六堡茶是一个千年历史名茶，从古到今，经历了几个阶段。最简单的总结，迅速...
08月11日3,826评论六堡茶产地
六堡茶历史
六堡茶可以闷泡吗？闷泡的六堡茶好喝吗？
有些茶友说，茶叶不能闷着喝，滋味太浓，过于苦涩，刺激性大，还是现冲现喝，趁热喝新鲜的好。 其实不然，要看是什么茶。 对于六堡茶来说，除了功夫泡和煮饮之外，闷泡是极佳的选择。 这里说的闷泡，不是用紫砂壶...
12月17日465评论六堡茶口感
六堡茶怎么喝
什么是六堡茶制作工艺里的“堆闷”、“焗堆”和“渥堆”？
有茶友问：六堡茶为什么称之为后发酵茶？ 这是因为六堡茶的工艺环节里，经过两次发酵。初制工艺的六堡茶，有一道工序环节叫堆闷，属于第一次发酵，单蒸、双蒸工艺六堡茶和现代工艺六堡茶，在传统工艺基础上，进行“...
12月16日336评论六堡茶制作工艺
六堡茶越陈越香的条件是什么？六堡茶品鉴的合理观念
六堡茶素有“越陈越香”、“越陈越佳”的说法，但很多人的理解，过于片面，直观的将年份摆在第一位，以为年份越久的六堡茶，品质越好，价值也越高。 在价格上，六堡茶的确是年份越久，价格越高。这是因为六堡茶属于...
12月15日268评论六堡茶鉴别
为什么有的六堡茶，茶汤浑浊？影响六堡茶茶汤浑浊的因素有哪些？
有时候，我们冲泡六堡茶，会发现，茶汤浑浊，造成这种原因的因素有以下几方面： 一、原料 1. 茶叶嫩芽上的毫在冲泡时脱落水中，造成汤色“浑浊”； 2. 选料拼配时，采用太多杂料拼配在一起，汤色则容易暗淡...
12月11日272评论六堡茶鉴别
藏了许多六堡茶，就一定懂六堡茶吗？藏茶，并不等于懂茶！
有位朋友和我说，他非常仰慕那些藏家，藏了许多六堡茶，我问及原因，他说，除了羡慕他们的经济实力外，敢藏那么多茶，证明他们懂茶，知识渊博。 其实，收藏的茶叶越多，并不代表我他们掌握的知识越多。 我接触过不...
12月02日261评论六堡茶购买
喝六堡茶需要注意的事项，喝六堡茶的禁忌
都说六堡茶茶性温和，常喝对身体好，这句话没有毛病，但有前提条件，任何茶叶都不可能无限制、无条件的饮用，六堡茶也一样，有其禁忌事项。 笔者从事六堡茶行业多年，日常工作包括生产、加工、选茶、品鉴等等，从自...
12月01日588评论六堡茶禁忌
为什么有的六堡茶有水味？冲泡六堡茶的时候如何避免水味？
有些茶友反馈，在品饮六堡茶的时候，觉得有水味，为什么会这样？ 我们首先要明白，什么是六堡茶的水味？其次，水味是如何产生？最后，冲泡的时候，如何避免？ 一、什么是水味？ 水味，是指茶汤入口后，能感觉到水...
11月30日289评论六堡茶口感
六堡茶怎么喝
六堡茶送礼合适吗？怎么选择六堡茶进行送礼
六堡茶是广西的特产之一，也是广西的名片，因而成为很多人首选的送礼佳品。除了本地人外，包括在广西工作或读书的外地人，想送广西特产的话，第一时间想到的也是六堡茶。 在如何选择六堡茶的时候，比较纠结的是，六...
11月29日242评论六堡茶购买
如何正确看待六堡茶的红浓陈醇
日前，一位朋友拿了一款茶给我品鉴，我对这款茶是比较认可的，但这位朋友持相反意见，理由是汤色太浅，陈香不显，不具备红浓陈醇的特征，因此不是好茶。 这也是很多人用“红浓陈醇”标准去评判六堡茶的优劣，仿佛一...
11月28日328评论六堡茶口感
六堡茶鉴别
肠胃不好的人，能喝六堡茶吗？
答案是可以的。 经常腹胀，吃多不消化；容易拉肚子，患有慢性肠炎人群。六堡茶的碱性能中和过多的胃酸，在胃壁上形成保护膜，性温和，对胃无刺激。因此，肠胃不适的人常喝六堡茶，能促进肠胃蠕动，助消化，有调养肠...
11月27日388评论六堡茶功效
