六堡茶可以闷泡吗?闷泡的六堡茶好喝吗?

admin 2022年12月17日07:00:49冲泡评论202阅读模式

有些茶友说,茶叶不能闷着喝,滋味太浓,过于苦涩,刺激性大,还是现冲现喝,趁热喝新鲜的好。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

其实不然,要看是什么茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

对于六堡茶来说,除了功夫泡和煮饮之外,闷泡是极佳的选择。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

六堡茶可以闷泡吗?闷泡的六堡茶好喝吗?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

这里说的闷泡,不是用紫砂壶或盖碗,延长坐杯时间那种闷,而是用保温杯或保温壶,长时间浸泡茶叶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

闷泡六堡茶,有着悠久的历史。

早在明清时期,两广地区民间就有采用大瓷壶闷泡的方法来泡茶。六堡茶早期的冲泡和品饮方式很简单,一个茶桶(大茶壶)、几个茶碗就能完成。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

此外,闷泡六堡茶的习惯,也随着六堡茶畅销南洋而流传开来:当时矿区大多数是用大缸(洋桶)撒入六堡茶叶加入开水闷泡,好让矿工装入自己的茶壶喝,以消暑解乏。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

六堡茶可以闷泡吗?闷泡的六堡茶好喝吗?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

至近代仍保留有大瓷壶闷泡的做法,后来在民国开始出现暖水瓶的时候,也开始釆用暖水瓶闷泡。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

到了现在,我们进六堡镇仍然可以看到,几乎家家户户都会用暖水瓶(保温壶)闷泡六堡茶,居家饮用或者用以待客。另外,农户在采摘茶叶之前,通常会闷上一壶六堡茶,带在身上,以备采茶时解渴之需。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

哪种六堡茶适合闷泡?

不管是传统工艺六堡茶,还是现代工艺六堡茶,通过闷泡,茶汤色泽变得更红亮,滋味青涩度降低,甜润度增加,口感更温润醇厚、甘甜醇滑,还能凸显药香、枣香、甜香等,别有一番风味。短年份的六堡茶,通过闷泡,惊喜不少。10年以上的中期熟茶,优秀者还具有红豆汤韵味,非常适口。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

闷泡六堡茶的方法

操作极其简单,适合新手入门,同时也适合工作繁忙、经常出门在外的朋友。按照1:200的投茶量,沸水洗茶2次,倒掉洗茶水,再加入沸水浸泡,时间不低于1小时,即可出汤品饮。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

六堡茶可以闷泡吗?闷泡的六堡茶好喝吗?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

小贴士

1、现代工艺六堡茶,都可以长时间闷泡,例如闷泡一晚,6-7小时,汤感更好,香气更浓郁。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

2、传统工艺六堡茶,由于发酵程度轻,不要闷太长时间,建议按照1:250的投茶量,短时间闷泡,1-2小时。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

3、保温器具的材质,不锈钢内胆或玻璃内胆皆可。规格上,容量越大,口感呈现更好。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

4、一些剩余的茶碎,用茶包袋装来闷泡,好喝又不浪费。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45612.html

相关文章
weinxin
怎么联系我们
淘宝网店:堡家六堡茶
六堡茶批发加微信:lbczj666
抖音、淘宝直播:堡家六堡茶,每晚7点
admin
  • 本文由 发表于 2022年12月17日07:00:49
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.lbczj.cn/45612.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: