藏了许多六堡茶,就一定懂六堡茶吗?藏茶,并不等于懂茶!

admin 2022年12月2日07:00:17选购评论152阅读模式

有位朋友和我说,他非常仰慕那些藏家,藏了许多六堡茶,我问及原因,他说,除了羡慕他们的经济实力外,敢藏那么多茶,证明他们懂茶,知识渊博。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

藏了许多六堡茶,就一定懂六堡茶吗?藏茶,并不等于懂茶!文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

其实,收藏的茶叶越多,并不代表我他们掌握的知识越多。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

我接触过不少藏家,他们藏茶多年,自建仓储环境,条件好的,盖楼做仓库,条件一般的,也租个地方专门放茶,家里就不用说了,每个角落估计都已经塞满了茶叶。但是每当讨论起如何选茶,他们都会喜欢把品牌、编号、年份、槟榔香、茶气挂在嘴边。对于他们而言,只要是市场受欢迎的编号,或者有年份,或者槟榔香的茶,就是好茶,就值得入手收藏。当价格适合的时候,就抛售,再入手其他编号,一直循环。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

诚然,入手这么多茶,他们对存茶的知识是非常了解的,不然,茶叶放坏就是垃圾,钱就白瞎了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

藏了许多六堡茶,就一定懂六堡茶吗?藏茶,并不等于懂茶!文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

但是,选茶真的如此简单吗?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

我说一个最有代表性的,就是新茶。不少常喝茶的人,包括藏家、卖家等,对于新茶,通常是看不上的,因为年份不高,藏家不屑喝,价格不高,卖家不屑卖。但新茶如何品鉴,怎么知道一款新茶的好与不好,它的潜力有多大,许多人不了解。这个茶是什么料,什么工艺,什么是堆味,什么是水味,堆味怎么产生,怎么避免等等,很多人都说不出所以然。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

六堡茶从新到老,是有转化规律的,这些规律和原料的内含物、工艺、年份、仓储条件、条索等级、季节等等,都有关系,对于新茶的品鉴,尚不了解,怎么可能选到优秀的老茶?也怎么可能辨别新茶的转化潜力?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

因此,大部分藏茶的人,他们更关心的,是厂家的政策,经销商的出货价,买家的价格,自己能赚多少,而对于原料、品质、口感,其实概念非常模糊,这也就是为什么很多人跟风栽跟斗的原因。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

藏了许多六堡茶,就一定懂六堡茶吗?藏茶,并不等于懂茶!文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

我们做生产的,会从原料的口感品质、内含物质的丰富程度出发,考虑一款原料是否适合做六堡茶。确定下来后,还要考虑工艺路线,是单蒸、双蒸还是冷水发酵,或者拼配。拼配的话,比例是多少,前拼还是后拼等等,不同的工艺,出来的口感品质是不同的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

其实,新茶的品鉴才是最考究功夫,从短年份的口感滋味、叶底等因素判断,工艺的成败,日后的走向等等,这些才是真正懂茶之人。而不是一味追求老茶、槟榔香等概念。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

因此,真正懂茶的人,不一定藏茶,但他知道茶的好坏在哪里;藏茶的人,不一定懂茶,可能也就是炒茶而已。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45607.html

相关文章
weinxin
怎么联系我们
淘宝网店:堡家六堡茶
六堡茶批发加微信:lbczj666
抖音、淘宝直播:堡家六堡茶,每晚7点
admin
  • 本文由 发表于 2022年12月2日07:00:17
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.lbczj.cn/45607.html
匿名

发表评论

匿名网友 填写信息

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: