六堡茶是不是越老越好喝?几年以上的六堡茶品质才算好?

admin 2022年9月7日18:51:10口感评论190阅读模式

六堡茶是不是新茶不能喝?一定要有年份的才能喝?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

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几年以上的六堡茶,品质才算好?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

这是困扰很多新茶友的问题。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

其实,以上的问题,没有标准答案。因为每个人喜欢的滋味口感不一样。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

而六堡茶包括传统工艺和现代工艺,口感风格不同,按照年份,有新茶、中期茶、老茶之分,不同的阶段,表现的滋味也不同。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

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所以,有人喜欢传统工艺的鲜爽刺激,回甘生津,高香霸道的风格;有人喜欢现代工艺的温润醇和,沉稳厚实。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

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无论如何,六堡茶作为后发酵茶,它的转化是有规律的。汤色由浅到深,滋味由刺激到醇和,茶性由凉转温。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

因此,六堡茶的品质,影响因素更大的是原料和工艺。年份对传统工艺而言,是降低苦涩性,对现代工艺而言,是去除工艺带来的堆味和水味。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

传统工艺的社前茶,特点就是鲜爽,只要原料优秀,工艺良好,品质是非常高的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

现代工艺六堡茶,则比较复杂。每个阶段都会有不同的口感特征,想更温润醇和,汤感好的,韵味充足,当然年份越老越好,但成本高,老茶水也深。如果仅仅是作口粮茶,那么3-5年的新茶表现也不错,不苦涩,价格适中。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

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因此,每一个年份的六堡茶,都有每个阶段的品质。喝六堡茶要看自己的需求,有目的性的选择。老茶不一定人人喜欢,有些人就认为没有味,而且门槛高,作为新手,还是建议从新熟茶喝起。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45544.html

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