不同工艺六堡茶，有什么样的口感特点

不同工艺的六堡茶，口感特征是两个方向，完全不同。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

传统工艺六堡茶，发酵轻，茶汤青黄色，香气高扬，滋味浓，有着明显的回甘生津表现，略带苦涩感。所以传统工艺六堡茶的审美，用四个字去概括，就是鲜爽回甘。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

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口感风格类似绿茶、生普，但工艺上经过发酵，有着本质的区别。比较适合喜欢喝高香、刺激、生茶类的人群。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

现代工艺六堡茶，发酵充分，汤色红亮，香气内敛，滋味醇和，基本不苦涩，所以现代工艺六堡茶的审美是，温润醇厚。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

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口感风格类似熟普，虽然都是冷水渥堆发酵，但工艺细节区别甚大，造就了不同的口感滋味。比较适合喜欢不苦不涩、温和、甜润的人群。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

当然，传统工艺六堡茶经过若干年的转化，口感、汤色、茶性也会和现代工艺一样，不苦涩，汤色转红，茶性由寒转温，只是需要的年份非常漫长，普遍要20年以上。所以，嫩度高的传统工艺六堡茶（本地从称为茶芽），一般都以尝鲜为主。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45546.html

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