六堡茶怎么泡？六堡茶基本的冲泡方法介绍

六堡茶怎么喝？冲泡是最基本、最常用的一种方法。冲泡也叫功夫泡，志在品茶，体验每一道茶汤香气、滋味的变化，以及无穷的韵味。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

不少茶友第一次喝六堡茶，不懂怎么下手。其实，喝过普洱茶的话，六堡茶的冲泡和普洱茶，大同小异。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

1、基本流程

一款茶，在醒茶完毕之后，按照一定的比例投茶进壶（或盖碗），沸水洗茶两次，倒掉洗茶水，第三道水开始，就可以正式品饮了，直至尾水。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

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2、注意的要点

（1）投茶量

六堡茶都可以按照1:20的比例投茶。例如壶的容量是200毫升，投茶10克。当然，具体的比例因人而异，浓淡可以在此比例基础上自行调整。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

（2）水温

由于六堡茶属于后发酵茶，冲泡时对水温的要求比较高。无论是洗茶或者正式冲泡，都要求沸水。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

（3）洗茶（润茶）

泡六堡茶前一定要洗茶，建议是沸水洗两次。洗茶的目的，一个是让滋味更加纯正，去掉多年储存所带来的浮尘影响，二是一定程度上可以降低仓味，三是对于有年份的茶来说，可以唤醒茶性。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

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（4）茶具

壶和盖碗冲泡都可以，要发挥茶品最大的特性，则要根据六堡茶的工艺、等级、发酵程度、陈化年份等因素来做出更具体的选择。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

一般而言，熟茶建议用壶泡，因为聚温性好，汤感的呈现更有优势。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

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新年份的生茶，嫩度高的，香气、鲜爽滋味是其特点，更适合用盖碗。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

如果是老茶，无论生熟，都建议用壶泡。老熟茶选择老紫泥，老生茶选择朱泥。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

（5）出汤时间

等级高的茶，包括生熟茶，要快出汤，否则味道过于浓郁；文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

等级低的茶，条索相对粗壮，要慢出汤，例如10-20秒，快出汤的话，滋味淡；文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

有年份的茶，例如10年以上的，也是适合慢出汤，要时间唤醒茶叶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

以上是六堡茶功夫泡法的一些基本点，当然，不同的六堡茶，当中还有很多细节的差异，例如洗茶的方法、壶形的选择、出汤快慢的控制、老茶的处理、甚至采用熏蒸法等等。这些大家可以看下我们往期文章，都有具体介绍。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45588.html

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