六堡茶是紧压茶还是散茶？六堡茶的散茶和普洱散茶有什么区别？

关于紧压茶和散茶的概念，很多茶友以成品干茶的外形去区分，因为这是最直观的印象，例如砖、饼、沱等形态，无疑是紧压茶，普洱茶常见的七子饼，也是紧压茶的一种。而六堡茶在市场上，常见的是散茶形态，因此很多人会直观的认为：六堡茶就是散茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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熟悉普洱茶的人会知道，普洱茶有散普和饼茶之分。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

散普在工艺上，是不经过气蒸的。经渥堆干燥以后，解散团地松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，捡剔老梗进行分档，制成普洱散茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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这是真的散茶形态！文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

六堡茶的工艺，在渥堆发酵完成后，将茶叶通过气蒸方式蒸软，紧压到大箩筐内，每箩茶重达30~50公斤。这里蒸茶的工序相当于给六堡茶增加一次热发酵，而压入箩筐，可以看做是给了茶叶一个相对稳定的小环境，这样为六堡茶风味的转变提供更加多可能性。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

另外，工艺标准的要求上，紧压入箩的六堡茶，不能立即出厂销售，而要在仓库陈化至少180天才能出厂。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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这不是真的散茶，而是紧压茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

那为什么市场上看到的六堡茶，都是散茶形态，而不是箩筐装的形态？文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

因为大箩紧压的六堡茶，是为了让茶叶更好的转化，是出于茶品品质的考虑。在销售上，很少人会买几十斤甚至上百斤的茶叶。因此，六堡茶陈化至适合时间，厂家在销售前，往往会拆箩、摊晾、除尘，做一系列处理，最后装进各种规格的小包装，才真正销售。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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所以，六堡茶在本质上，与紧压的普洱饼茶一样，都是紧压茶，只是形态不同。但市场上看到的六堡茶散茶，和普洱散茶的概念不同！文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

散普是真正的散茶，没有经过气蒸，六堡茶是经过气蒸，紧压进箩，是紧压茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

那是不是所有的六堡茶都是紧压的大箩茶，就没有散茶的形态？文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

那倒不是，原种六堡茶一年四季皆可采摘，茶农当天采摘当天制作，采用初加工工艺，不用经过气蒸，干燥完毕后即销售。例如春茶、秋茶、冬茶等，滋味鲜爽，高香回甘。这种茶就是散茶形态。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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除此之外，在初加工工艺基础之上，经过单蒸、双蒸、冷水渥堆发酵再蒸压的，都是紧压茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45572.html

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