关于六堡茶的茶性,我听到有两种不同的声音。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
有人说,这个茶,茶性寒凉,不要多喝。又有人说,这个茶,滋味醇和,茶性温和,常喝对身体好。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
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六堡茶的茶性,究竟是热性还是寒性,是否适合作为口粮茶,每天品饮?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
回答这个问题之前,先弄懂什么叫茶性?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
茶叶的“茶性”源于中医的“四性”。所谓“四性”,就是指寒、凉、温、热四种药性。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
依据四性理论,茶属于微寒,偏于平、凉。所以,茶具备清热、解毒、泻火、消暑等药效潜力。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
茶性的寒温与发酵程度关系较大,发酵程度越轻,寒性越大;发酵程度越高,温性越大。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
为什么说绿茶性寒,就因为绿茶是不发酵茶,咖啡碱和茶多酚含量高,胃寒体弱的人喝绿茶,往往会感到不适。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
再回到六堡茶,六堡茶按工艺分为传统工艺和现代工艺六堡茶,按照年份,有新茶和老茶之分。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
不同工艺,不同年份,茶性的表现也不同。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
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1、传统工艺六堡茶:工艺上也有发酵,但发酵程度轻,口感上仍带苦涩感。新茶的茶性偏凉,饮用后能起到清热、解毒、泻火等功效,所以适合热性体质的茶友。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
2、现代工艺六堡茶:发酵充分,而且经过时间陈化,口感基本不苦涩。茶性温和,饮用后有温中、补虚、祛寒的作用,适合寒性体质的茶友。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
3、六堡老茶:包括传统工艺和现代工艺。经过长时间的陈化,茶叶的寒热之气会得到中和,从而使茶性趋于平和,更利于人体的需求。优秀的老茶除了在口感的表现上,更强调的,是身体的感受,舒适度、通透感的体现。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
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如果是胃不好的朋友,建议选择现代工艺六堡茶为主,年份越老越佳,例如10年以上的中期茶,茶性普遍温和,可以作为口粮茶品饮。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45557.html
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