喝六堡茶为什么锁喉?六堡茶锁喉怎么处理

admin 2022年5月10日09:00:33口感评论720阅读模式

泡六堡茶时方法不正确,或者六堡茶品本身质量较差、品质低劣都会产生一些让人觉得身体不适、不舒服的感觉,而“锁喉”正是其中较为显著的,多出现于劣质六堡茶品中的一种令人不悦的品饮感受。本期就为茶友解析:什么是“锁喉”?出现“锁喉”的原因是什么?以及出现“锁喉”之后该如何处理?文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

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一、什么是“锁喉”?

如果说“甘、润、醇、厚”等是评价一款六堡茶品优良程度的因素,那么诸如“酸、水、薄、利、刺、锁喉”等就是评价一款六堡茶不良程度的因素。“锁喉”是一种多出现于劣质六堡茶品之中令人极为不舒服,甚至令人难以接受的品饮感受。多表现为喝六堡茶之后咽喉乃至整个喉咙都感觉到干燥,喝水时觉得难以吞咽下去,感觉喉咙紧缩,程度轻微的表现为发痒,程度较重的会觉得疼痛。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

一些“锁喉”程度不是很重的六堡茶,一般初喝之时感觉不是很明显,但稍微停顿几秒钟之后,慢慢的就会觉得从喉头开始有不适感,多表现为喉咙发痒,以及伴随着若有若无的痛感,有种类似很长时间没喝水之后喉咙干燥的感觉。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

如果再喝几杯就会感觉喉咙似乎有些肿胀感,类似感冒时嗓子发炎或者是咽喉炎发病那种感觉,吞咽口水时会明显感觉到口水的流动痕迹。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

二、出现“锁喉”的原因?

“锁喉”的原因往往是多方面的,可分为内部因素和外部因素,内部因素如饮六堡茶者本身患有咽炎,或者处于感冒期间喉咙发炎,此时如果品饮苦涩味重的六堡茶很容易发生“锁喉”;又或者饮六堡茶者冲泡时手法不当,如高冲注水、出汤时六堡茶汤高冲注入公道杯,也会容易产生“锁喉”。而六堡茶品因素主要有以下4个方面:文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

1、仓储不当造成六堡茶品腐坏霉变,或者高温高湿不透风环境中存储,六堡茶品被快速氧化,导致氧化不均匀所致。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

2、制六堡茶过程中经过高温干燥烘焙产生燥火感,紧压六堡茶直接日晒干燥,六堡茶品未充分干燥直接包装再进行干燥处理,等都会出现“锁喉”。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

3、部分新六堡茶如果拼配不当也会出现“锁喉”。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

4、部分老六堡茶、紧压型六堡茶品没有进行充分的醒茶,也会产生“锁喉”。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

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三、出现“锁喉”之后该如何处理?

产生“锁喉”感受之后就应该立刻停止品饮。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

如果是手法不当,立刻调整冲泡手法;文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

如果是饮茶者自身诸如感冒、炎症等因素导致的“锁喉”,那么就说明我们的身体暂时不适宜喝茶,所以暂时不要喝茶了;文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

如果是茶品因素,“醒茶”不充分,就再进行更为充分的“醒茶”;文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

如果是其他因素导致的,为了身体健康,就基本可以将茶品废弃了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

喝茶所带给品饮者的应该是一种令人愉悦的感受,如果品饮时使人难受那岂不违背喝茶的初衷了吗?所以如果碰到那种令人难受的茶品还是尽早弃之,毕竟滋味不好是小事,喝坏了身体可就糟糕了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/44827.html

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