六堡茶有农药吗?六堡茶的农残问题严重吗?

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六堡茶属于食品,是入口之物,舌尖上的安全永远排在首位。作为农产品,农药是绕不过去的一个坎。许多茶友怕六堡茶有农药,怕农残超标,从而产生抗拒心理。

为打消茶友顾虑,今天小编就为大家说一说六堡茶的农药及农残问题。

六堡茶有农药吗?六堡茶的农残问题严重吗?

一、哪些六堡茶会施农药?为什么?

由于市场需求,茶树的种植普遍推广大面积成片种植,而成片种植容易发生病虫害,同时出于除草目的,必须使用一定剂量的农药。

而事实上,大部分现代工艺六堡茶的制作原料都来自规模化的茶园,因此,我们可以理解为,平时喝的茶,几乎都是打了农药的。

但这种农药不是我们理解的有害的农药,茶叶生产中推广使用的农药,是水溶解度极低的农药品种,吸附在茶叶的组织上,不易迁移到茶水中。

二、农药不可怕,超标是关键

尽管茶园打了农药,但我们必须搞清楚一个事实,“农药残留”和“农残超标”是两个不同的概念。

茶叶检测出来有农药残留,只要在标准规定的范围之内,那都是合格的产品。如果农药残留量超标,才是不合格产品。

 六堡茶有农药吗?六堡茶的农残问题严重吗?

▲六堡茶鲜叶

三、六堡茶的农残问题严重吗?

企业是如何保证农药残留不超标?

据官方数据显示,六堡茶作为二次发酵茶,其成品茶未发现有农残超标。

为了把关农药残留问题,茶企的质量检查从原料至成品出厂每一个工序都贯穿其中。

(1)原料的把控

企业对原料进行付费检测,涉及农残项目达20多项,产品合格了才验收入库。

(2)工艺的把控

从原料入库,到拼配、渥堆、陈化、压制等等,每一个步骤都从一而终地监督和无数次的检测。

另外,由于六堡茶工艺的特殊性,原则上,渥堆发酵的过程中,微生物的参与一定程度上降低农药残留,其风险性相比奶粉、豆浆等直接入口的食品要小。

四、有没有不施农药的六堡茶?

 答案是有的。

六堡茶有农药吗?六堡茶的农残问题严重吗?

▲已获有机认证的苍松茶园

六堡茶的核心产区六堡镇,除了有部分茶园已获有机茶园认证,还有很多是农户自有的茶地,每户大概几亩的面积,由于面积小,产量也小。茶农依靠茶叶质量获取报酬,基本不会为了产量而打农药,只需施加有机肥即可。这部分茶经过传统工艺制作,品质好但产量有限。

所以,六堡茶整体来说,无论现代工艺六堡茶还是传统工艺六堡茶,都是安全食品,茶友大可不必谈虎色变。

遇上好茶叶,不妨大口喝个痛快!

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

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