六堡茶的品饮方式，自由灵活，泡、闷、煮皆可。 如果要品一个茶的香气变化、滋味的层次感是否丰富，从头道水到尾水的体验，那么非功夫泡法莫属。 影响茶汤体验的变化因素很多，壶具的选择至关重要。其中坭兴陶壶和...

六堡茶的冲泡，影响茶汤口感的因素，有以下几方面：茶具、水质、冲泡的手法和水温。你买回去的六堡茶没泡好，这几个因素都可能会有。其中，水温是最重要的，它的重要程度六成以上。 北京一个客户，他买了我一批槟榔...

同一款茶，不同的人冲泡，口感可能会不一样。 你去店里买茶，茶艺师冲泡，你喝到的是醇厚的感觉，回家后，自己冲泡，觉得滋味寡淡； 日常茶聚，别人泡的茶香气高扬，而你泡的茶，香气微弱。 当中的影响，除了茶具...

今天文章跟大家老六堡茶的另类冲泡法。     与其说是冲泡，我倒觉得是一种区别于传统的闷泡，这里面既有一般冲泡方法的洗茶技巧，又有闷泡的手段。 1、大投茶量，泡开后占据容器的2/3     泡老茶“高...