六堡茶怎么存才更好?六堡茶存放的两个核心诉求

admin 2022年9月22日12:30:10储存评论43阅读模式

六堡茶属于食品,而六堡茶的特殊之处就是属于后发酵茶,可以久存,原则上可以存放多年。这里就涉及一个问题,在长期的存储当中,六堡茶应该怎么存。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

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家庭存茶的两个核心诉求:第一不要存坏,第二是有转化。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

一、不要存坏。这是一个基础诉求,是底线。

从四个方面入手:文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

1、要远离异杂味。茶叶的吸附性很强,所以要让茶叶远离厨房、化妆台,包括任何有刺激性味道的东西。茶叶一旦吸附异味,基本上是没有办法去除的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

2、不要受潮,不要被强光照射。茶叶受潮就容易引起霉变,发霉后,茶叶变质,不能喝,只能丢弃。强光包括日光和灯光,长期照射的话,茶叶会变酸,改变了滋味口感。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

3、不要通风过度,六堡茶对仓储的追求是相对密闭。过度通风的话,香气减弱,滋味变淡。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

4、不同的茶要分开放。传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶,在口感风格上,前者可以理解为生茶,后者理解为熟茶,生熟茶一定要分开放。如果一起放在一个容器里,两者互相影响,造成变味。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

以上四点在确保六堡茶不会存坏的前提下,我们尽量去追求茶叶有转化。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

二、六堡茶可以转化的核心有两点

1、数量尽可能多些。数量大,可以聚茶香,聚茶气,相互之间影响,加速转化。量太少,例如一斤两斤的,平时品饮就可以了,但要转化,基本很难。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

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2、营造一个相对稳定的小环境,这个环境包括容器和空间。如果有条件的,专门用一个房间存放茶叶,茶气积聚。如果没有条件,那就分类整理,然后放到纸箱里面去,纸箱可以营造一个相对密闭的小环境,也可以让六堡茶聚在一起,让它更好地转化。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

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如果你的需求,只是平时喝茶,不求存茶转化,只需将六堡茶放在阴凉干燥的环境,就可以了。如果你是希望存放一定时间,期望日后转化,那么要营造一个小环境,加之一定的数量,在转化方面就会更好。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45553.html

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