六堡茶的存储，是不是越干燥越好？

六堡茶的存储，是不是越干燥越好？文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45512.html

有个哈尔滨的茶友，他非常喜欢六堡茶，家里面存了很多。他和我说，只要在他家里面放上一两年的六堡茶，都会有一些油脂的味道，当时他以为是串味了，我解释给他听，是他那边的环境太干燥了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45512.html

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原因是什么呢？文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45512.html

北方的冬天，有供暖期，以哈尔滨为例，从当年的十月到第二年的四月，基本上会有半年的时间。供暖之后，环境的温度高，湿度低，属于高温低湿的环境情况。茶叶如果长期在这样的环境下存放，含水量急剧的下降。如果含水量低于6%的时候，茶叶就会停止转化，而且如果时间太长的话，就会产生一种叫氧化油脂的味道。这种味道类似抽油烟机装油烟的盒子，这种氧化油脂的味道，几乎是不可逆的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45512.html

所以，六堡茶的存放不是越干燥越好。给大家一个数据参考， 湿度在40%到75%这个范围，都是安全的。太高会发霉，太低茶叶没有转化，口感滋味发生变化。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/45512.html

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