六堡茶小课堂5 | 闻香寻味六堡槟榔香

2019年11月22日 15:08:09
不同的茶各有其气味特质,


而槟榔香

就是六堡茶最独特的气味。


只是,

它总给人一种神秘感,

更多的时候,

茶友们喜欢用

“只可意会,不可言传”来形容!

那么,


六堡茶的槟榔香究竟有多耐人寻味?

是不是所有六堡茶都有?

该怎么理解?

我们要怎么才能感受得到?

请看《六堡茶小课堂》第5期

什么是六堡茶的槟榔香?


槟榔香,它只是六堡茶众多香型中的一种比较有特色的香型,既有香也有味,是一种使人愉悦的综合茶韵

六堡茶小课堂5 | 闻香寻味六堡槟榔香
六堡茶之家臻味309,一款十分典型的槟榔香六堡茶


品尝时,我们会感受到一种类似淡雅果香,回味呈现甘味,有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。


是不是所有六堡茶都有槟榔香?

槟榔香对于六堡茶,就等于鸭屎香对于凤凰单从。并不是每款六堡茶都会有槟榔香,也不是说有槟榔香的六堡茶才是好的。

正宗的、陈年六堡所呈现出的香气包括有陈香、木香,药香,参香等等

六堡茶小课堂5 | 闻香寻味六堡槟榔香
六堡茶之家远年703,40年老六堡,药香、木香十分纯净


槟榔香是不是也有很多种说法?

市场上关于六堡茶槟榔香的理解有很多种,有理解是鲜槟榔果的,有理解是干槟榔果的,也有理解是烟熏槟榔的。


传统工艺六堡茶的槟榔香更接近鲜槟榔果,香较为上扬、滋味略刺激。


六堡茶小课堂5 | 闻香寻味六堡槟榔香
六堡茶之家尖货,15年左右,槟榔香气、味十足


而现代工艺六堡茶的槟榔香更接近干槟榔果,香较为沉稳、滋味更平和。


这两种槟榔香的共同特点都是余韵悠长,在口腔中会形成一种持续“清凉”的感觉。


如何感受槟榔香?


对于新手来说,淡一些的茶汤更容易感知槟榔香,所以投茶量可以比平时习惯的量少10~20%。

比如,120ml的盖碗,平时投茶8g,这时候可以投7g,在冲泡的第6~8泡时,适当闷泡一下,可以更好的感受槟榔香。

源头制茶团队

专注在原产地寻找好茶

提供优质的六堡茶体验

淘宝店铺:六堡茶之家

微信号:lbczj789

gh_ewm.jpg
微信公众号
xiaoding.jpg
咨询微信

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 燕子 点赞数

          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很全面,学习了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                • avatar 任艳 点赞数

                  从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                    • avatar 喝茶的ESON 点赞数

                      一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                        • avatar 蹭点好茶 

                          我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                          • avatar 喝茶的ESON

                            看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。