六堡茶槟榔香是什么味道?怎么品鉴槟榔香?

2019年11月22日 15:08:09
不同的茶各有其气味特质,

而槟榔香

就是六堡茶最独特的气味。

只是,

它总给人一种神秘感,

更多的时候,

茶友们喜欢用

“只可意会,不可言传”来形容!

那么,

六堡茶的槟榔香究竟有多耐人寻味?

是不是所有六堡茶都有?

该怎么理解?

我们要怎么才能感受得到?

请看《六堡茶小课堂》第5期

什么是六堡茶的槟榔香?


槟榔香,它只是六堡茶众多香型中的一种比较有特色的香型,既有香也有味,是一种使人愉悦的综合茶韵

六堡茶槟榔香是什么味道?怎么品鉴槟榔香?
六堡茶之家臻味311,一款十分典型的槟榔香六堡茶


品尝时,我们会感受到一种类似淡雅果香,回味呈现甘味,有时还伴有轻微的木、涩、麻、苦等滋味。


是不是所有六堡茶都有槟榔香?

槟榔香对于六堡茶,就等于鸭屎香对于凤凰单从。并不是每款六堡茶都会有槟榔香,也不是说有槟榔香的六堡茶才是好的。

正宗的、陈年六堡所呈现出的香气包括有松香、陈香、木香,药香,参香等等

六堡茶槟榔香是什么味道?怎么品鉴槟榔香?

六堡茶之家远年706,40年老六堡,松香、药香、陈香十分纯净


槟榔香是不是也有很多种说法?

市场上关于六堡茶槟榔香的理解有很多种,有理解是鲜槟榔果的,有理解是干槟榔果的,也有理解是烟熏槟榔的。


传统工艺六堡茶的槟榔香更接近鲜槟榔果,香较为上扬、滋味略刺激。


六堡茶槟榔香是什么味道?怎么品鉴槟榔香?

六堡茶之家正山507,90年代原种,槟榔香气、味十足


而现代工艺六堡茶的槟榔香更接近干槟榔果,香较为沉稳、滋味更平和。


这两种槟榔香的共同特点都是余韵悠长,在口腔中会形成一种持续“清凉”的感觉。


如何感受槟榔香?


对于新手来说,淡一些的茶汤更容易感知槟榔香,所以投茶量可以比平时习惯的量少10~20%。

比如,120ml的盖碗,平时投茶8g,这时候可以投7g,在冲泡的第6~8泡时,适当闷泡一下,可以更好的感受槟榔香。

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    • avatar 任艳 点赞数

      从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

        • avatar 四处为家 点赞数

          我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

            • avatar 茶茶 掌柜

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            • avatar 筋er 点赞数

              六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

                • avatar 天道酬勤 点赞数

                  关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                    • avatar 雨落听禅 点赞数

                      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。