家庭怎样存放六堡茶?家庭储存六堡茶的方法

admin 2022年4月24日09:56:33储存评论2,857阅读模式

[概述]很多消费者关心的一个问题:买了六堡茶后,在家里如何存放?需要和绿茶一样,放冰箱吗?需要晒太阳吗等等。六堡茶和其它茶类不同,是后发酵茶,有自身的特点,本文详细述说家庭存放六堡茶的注意事项以及存茶方法。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

一、存放六堡茶的目的

1、希望能够喝到干仓、保存良好,仓储干净、卫生的茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

2、不需要花大价钱就能喝到真正的老茶,自家存茶只要做好记录,年份肯定不会有水份。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

3、能够全程体验六堡茶在正常仓储条件下的每一次变化,具有较高的学习、体验价值。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

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二、存放六堡茶的注意事项

1、干燥文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

在相对湿度85%以上的环境下,长期保存六堡茶很容易令茶叶发霉变质,就是我们常说的湿仓茶。所以,家庭存茶的湿度最好控制在40%-75%之间,但这个范围并不是绝对的,短期内越限应该是没有问题的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

2、阴凉、避光文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

存茶空间的温度不能太高,不超过35度为好。另外,六堡茶不能长期受阳光或者灯光直接照射,这会导致茶叶变酸、变质。所以,存茶的房间需要用稍厚的窗帘来遮挡光线,茶叶所放的器皿也不能被阳光直接照到。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

3、适度通风文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

适度通风包括两个方面:一是存茶的环境通风要适度;二是茶叶本身的适度透气。换句话说就是存茶的房间不能完全密闭,可以长期开一线窗户,也可以每天选择空气相对干爽的时间打开窗户透一阵子空气。存茶的器皿如果是紫砂罐、陶罐或者瓦楞纸箱都会有一定透气效果,只要保持房间内的通风就可以了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

4、无异味、无污染文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

无异味指的是存茶的房间、存茶的器皿不能有异味,所以,存茶的房间不要燃蚊香,喷蚊子药,供佛、点香等等,也不能有香水、肥皂等其他有带有香味的东西。无污染指的是存茶的房间、器皿不能有化工或者重金属的污染源,这种情况一般在家里不会存在。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

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三、存放六堡茶的具体步骤

六堡茶按照工艺的不同分为现代工艺六堡茶和传统工艺六堡茶,两个品类可以在同一房间内存放,但不能放在同一个容器内。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

第一步:将传统工艺六堡茶和现代工艺六堡茶分开,以年份分类存放,可以选择双层或者层数更多的瓦楞纸箱。如果是整件购入的话,就原件摆放,不用拆开。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

存茶的器皿除了瓦楞纸箱外,还可以是紫砂缸、陶缸、竹箩、木盒等。紫砂缸和陶缸不要买上了釉的,因为上釉后的紫砂缸和陶缸失去了透气的功能,使用前需要清洗干净,去掉因烧制过程产生的火味、土味等异味。此外,还需要注意的是樟木盒子、沉香盒子、酸枝木盒子、香花梨盒子这些带香味的盒子是不能用来存六堡茶的。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

第二步:去买些木架或者木板,木架高度以10公分左右为好,木板堆叠起来高度也以10公分为宜。将存茶的纸箱放在木架/木板上,离地离墙存放。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

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▲离地离墙10公分左右为宜文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

第三步,准备几个温湿度计,摆放在存茶房间的不同角落,纸箱上也放两个。定期观察房间的温湿度,温度控制在15℃-35℃左右,湿度在40%-75%之间。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

有茶友会问,如果家里比较潮湿怎么办?或者是遇到回南天、梅雨季节比较潮湿怎么除湿?我们可以买些木碳或者竹碳,放在存茶室的不同角落里。在回南天或者潮湿季节禁止开窗,等到天气晴朗干爽的时候,再适当开窗通风。北方干燥的季节可以在室内放盆水加湿,但是要注意经常换水;如果特别潮湿,可以用绵纸将纸箱外围包裹起来,隔绝湿气,天气晴朗后进行拆除,将茶叶通风除味。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

小结

其实,六堡茶存储的环境与人一样 ,以自然之法为最佳,尽量不要过多人为的干预,我们感觉舒适的环境,对茶叶来说也同样是合适的,只是在有些季节湿度确实过大,我们才不得不进行控制。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

另外,有些朋友特别看重六堡茶的转化。需要明白的是,茶叶的转化,除了环境外,茶叶数量很重要,茶叶越多,转化越好,所谓茶气积聚。专业茶商的存茶量都是以吨计,家庭环境不可能有这个条件,所以,家庭存茶的最大原则,就是保证茶叶不放坏。转化的话,可以考虑一些数量稍多,但又能承受的范围之内的规格。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

例如堡家出品的净重10斤的囤茶装,考虑到存茶需要,用传统的竹箩包装,有一定的透气性,10斤数量紧压箩内,也有利于茶叶转化。同时,为避免物流运输的损耗,竹箩外套棉袋,再包气泡膜、防水袋,最后装进纸箱。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

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长期保存的话,可以整箩存放,离地离墙即可。现喝的话,拆箩边喝边存,非常方便。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/19117.html

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