如何识别虫屎茶的年份？怎么分辨陈年六堡虫屎茶的真伪？

六堡茶的虫屎茶严格来说，不是茶叶，是特殊的虫子咬食陈年老茶婆所产生的耙耙，再经筛分而成。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

滋味是浓烈的药香型，回甘迅猛，口感偏重，但药用功效很好。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

年份越高，口感越醇和，功效也更好，因此，懂喝的人一直追求陈年的虫屎茶。而市场上，也不乏造假的产品。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

陈年虫屎茶的真伪如何分辨？

下图两款不同年份的六堡虫屎茶，分别是三年和十五年的，试着冲泡了一下。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

从外观上，肉眼几乎无法分辨这两款茶有何不同，都是约米粒大小，细圆，油亮，褐黄色的“金粒”，细细地闻上一闻，还有丝丝泥土的芳香呢。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

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三年（左）、十五年（右）六堡虫屎茶文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

开汤品饮，三年的虫茶茶汤浓重，边缘泛着清褐色，端起杯子初闻有淡淡的泥土芳香，入口略甘，带有些许药香味。十五年虫茶的茶汤呈红褐色，泥土的香味不是十分明显，但药香扑鼻而来，入口有些清凉的感觉，如同微微的薄荷清爽味，甘醇爽口，香气清郁宜人。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

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三年（左）、十五年（右）六堡虫屎茶汤色文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

资深茶人说，制作虫屎茶的茶叶最好的是端午节前后的，嫩叶多且无毒。茶虫的生命周期很短，一年就吃一次茶叶，待茶叶水分不足，多数就都死在茶叶里面了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

现在的虫茶分两种，一种是陈年的六堡茶老茶婆因年代久远而生虫，咬食老茶婆后排出了一粒粒细小的黑色粪粒，经清理筛分晾晒成的，这部分量非常少，价格更是不菲，可谓是一两黄金一两茶。因为是自然生成，可遇不可求，不是所有的陈年老茶婆都有。但也不是把老茶婆存放着就能收获虫屎茶，需要在特定的环境和特定的好茶，比如六堡阴凉的老房子里。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

另一种是性价比较高的虫茶，虫子以吃藤类植物、茶叶为主，这种虫茶的产量相对大些，所以价格容易接受。但也有通过六堡茶粉制粒造假的，造假的虫屎茶比较好分辨，一般粿粒比较均匀，用手捏全是粉末，一泡全部溶掉，汤色混浊。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

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背景知识

什么是虫屎茶？

虫屎茶，是产地少数民族语音直译，坊间又称“龙珠茶”，虫茶并不是茶，只是因外形似珠茶，冲泡后汤色如茶水，故名“虫茶”。主流产地是湖南、贵州、广西，其实“虫茶”只是一种统称，根据昆虫所取食的植物不同而异，主要品种有三叶虫茶、白茶虫茶、化香虫茶。我们的六堡虫屎茶，属于化香虫茶。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

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六堡虫屎茶怎么制作？

产出虫茶的是一种叫做化香夜蛾的昆虫，茶农在春夏之交，把采摘回来的叶子发酵，这会使叶子散发出清香，从而引发化香夜蛾在茶叶上产卵繁殖，长出的幼虫就以这些叶子为食，通过这些幼虫食道后的产物，晒干过筛，再稍加炒制，就制成了虫屎茶饮品。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

虫屎茶的保健功效

据现代医学检测分析结果显示，虫屎茶内含有粗蛋白、粗脂肪、糖类、单宁、维生素、矿质元素，含有近20种氨基酸，具有极佳的营养保健功效和极高的饮用价值。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

如何冲泡？

茶漏先置于公道杯上，将适量的虫茶倒入茶漏中，先用100℃沸水冲洗一道，去除虫茶的灰尘，第二道就可以喝了。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

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虫屎茶的价格

市场上虫屎茶价格大多与年份有关，一年左右的大概百元以内，三至五年的300~600之间不等，存放几十年的，每斤在千元到万元不等。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

陈年虫屎茶虽好，但一定要有鉴别真伪的能力，否则踩坑机会很大。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html

另外，新手想尝试的话，建议选择陈化期是几年的虫屎茶，先尝试口感能否接受，价格上也不高。文章源自堡家六堡茶-http://www.lbczj.cn/15404.html