什么是六堡茶二白茶

关注微信公众号【六堡茶之家
了解更多六堡茶知识及活动
微信搜索公众号“六堡茶之家”后关注
微信扫一扫左侧二维码后关注
  • A+

什么是六堡茶二白茶

六堡茶是广西梧州六堡镇出产的具有千年历史的名茶,按照现代茶叶分类,六堡茶归属于黑茶类。在六堡茶千年的制茶史中,其工艺不断的推陈革新,到了今天,六堡茶根据工艺的不同可划分为古法六堡茶和现代工艺六堡茶。

古法六堡茶是指选取六堡当地原生种为原料,工艺上采用自古流传的罨堆、多焗多蒸等非冷水发酵工艺加工制作的六堡茶。二白茶就属于古法六堡茶分类中的一种。

传统工艺古法六堡茶在早期分为元度、细茶、中茶等多个等级。据说,六堡茶在最兴盛的时期,甚至将等级细分为16级,收茶标准则按级别分级定价。六堡茶的发展历经沧桑,到现在古法六堡茶已经没有这么细致地分类了,常见的一般有茶谷、中茶、二白茶、老茶婆这几类。

旧时茶农在采摘了清明茶后,整个春季、夏季、秋季,除了摘过几趟茶芽外,往往是待到茶芽长高了才有空采制一次。采摘時候,将芽、中叶、粗老叶一起摘,也不挑拣,直接制茶,成茶后因粗叶、茶芽混在一起,看起来“有黑有白”,故称“二白茶”。

六堡茶二白茶由于原料中包含新芽、中叶、老叶,不同等级的原料完全随机搭配,这样的二白茶在经过一定年份的陈化后,口感变化丰富,香气也各有不同。每一款二白茶带给人的感受都不一样,这种口感变化带来的满足感和愉悦感,正是茶客喜爱二白茶的原因之一。

六堡茶的成名除了槟榔香之外就是消暑祛湿的功效了,明代神医李时珍所著的《本草纲目》记载:“六堡茶有清凉解热、暧胃提神、健脾助消化之功效,可治中暑感冒屙呕肚痛,驱除油腻,尤以陈茶为佳”。

作为古法工艺六堡茶之一的二白茶自有不凡之处:既可饱食之后助消化,亦可空腹饮之清肠胃,饮后顿觉身心舒适如释重负,同时还具有提神醒脑,益智,清署,祛风曲,祛湿,除腻,醒酒,助消化解渴等功效,如能常常饮用,对身体的健康是有很大益处的。

ding4.jpg

小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

你好,我是小丁,一个学茶并且在六堡茶原产地做茶的人,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作,过去5年,我探访了200多位茶人,喝过1000多种六堡茶样,还写了约30万字的品鉴手记。

如果你想选购一些自己喜欢性价比合适的六堡茶、了解一些六堡茶品饮、冲泡小知识,欢迎关注微信公众号:六堡茶之家或者加我个人微信:18977400441(电话同号),希望能共同交流。

点击打开淘宝店

或淘宝搜索“六堡茶之家”


买六堡茶就上六堡茶之家!
查看

咨询留言

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen:

    • avatar T Y. 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶探长 掌柜

          @T Y.嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar Em_hyt 点赞数

          关注六堡茶之家很久了,也见过团队的小丁,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

            • avatar 茶探长 掌柜

              @Em_hyt能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

            • avatar A.(waiting for) 点赞数

              喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

                • avatar 筋er 点赞数

                  我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @筋er多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

                    • avatar 团子娘 点赞数

                      六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @团子娘在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(18977400441),根据你的需求进行推荐。