六堡地理之(二)——气候(温度、湿度)

2016年12月30日 09:30:11

在上一篇中,我们说了六堡茶的功效与六堡茶树的生长环境息息相关,除了地形地貌,还有气候条件的因素。气候包括温度、湿度,这是本文要说的重点。

六堡地理之(二)——气候(温度、湿度)

通常在茶树生长发育的每个阶段,有三个主要的温度界限要求,即最低温度、最适温度和最高温度。最适宜茶树生长的温度在18~25℃之间,温度低于5℃时,茶树停止生长,高于40℃时容易死亡。

六堡镇年平均气温在19.9-21.6℃,年际间变化小,最冷月为1、2月,月平均气温在9.9-12.7℃之间,曾经极端最低气温为-4.1℃;最热月为7、8月及9月上旬,月平均气温在27.5-28.6℃之间,极端最高气温达39.9℃。六堡镇气候常年温润,热量充足,基本符合上文提到的茶树生长发育对温度界限的要求。

六堡地理之(二)——气候(温度、湿度)

六堡茶树是中小叶种,属灌木型,对温度变化有一定的要求。又因六堡镇秋末初冬季气温日夜温差大于春夏季,恰好就是这种温度变化造就了六堡茶树的生长发育、光合产物的积累,促进茶树的质量和品质。

六堡茶树是灌木常绿作物,喜温、喜湿,但不耐寒,如果水分充沛且分布均匀,会更有利于茶叶中有机物积累,提高氨基酸、咖啡碱和蛋白质的含量。六堡镇属梧州市,北回归线横贯市区中部,处于亚热带季风气候区,气候温暖潮湿;一般茶区年降水量1150~1400毫米,茶叶最佳的茶区——六堡茶区,平均降水量能达1550~1700毫米,雨量充沛但不会造成洪涝,极佳的湿度分布是该茶区茶树质量的品质保证。

六堡地理之(二)——气候(温度、湿度)

此外,梧州及六堡镇茶产区江河众多,空气中的湿度能长期保持,为茶树湿润的创造了天然的自然环境。

所以,当我们了解了六堡茶树的生长环境,就知道为什么六堡茶会有如此神奇功效,一方水土养一方人,在流行喝六堡茶的地区你很难见到人们会有肠胃不好的常见病。

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    • avatar 似水年华 点赞数

      我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

        • avatar 茶茶 掌柜

          作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

        • avatar 曼里 点赞数

          喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

            • avatar 鹏鹏 点赞数

              加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                • avatar 此情可待 点赞数

                  文章写得很全面,学习了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                    • avatar 小妞妞 点赞数

                      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。