六堡茶入门—全面了解六堡茶的产地明细

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[概述]了解六堡茶的产地,有助于对六堡茶文化的领会。在平时的选茶过程中,也可作为一个参考的因素,是六堡茶入门的一个知识点。

六堡茶因产于广西梧州苍梧县六堡镇而得名,和中国的许多茶类一样,是一个地方性产品。据史料分析,六堡茶有着1500多年的产制历史,可谓历史悠久。从古到今,产地随着时代的变革,历经三个阶段。

一、古代六堡茶产地

关于六堡茶著名的描述:“茶产多贤乡六堡,味醇隔宿而不变,茶色香味俱佳”,出自于清同治年间的《苍梧县志》。此话不但说出了六堡茶的特点,也明确六堡茶的产地。以前的六堡,就是“多贤乡”。

古时的苍梧,下设十一个乡,其中多贤乡地处江北,其下还有头堡、二堡至六堡的六个行政管理单位,多贤乡亦故此得名为六堡乡。由于茶叶交易兴盛,以至于当时的苍梧县地图上,六堡镇所在的区域被标为“茶亭”。因此,六堡镇在清代已经是名闻遐迩的茶叶产销区域。

因此,古时的六堡茶产地,包括头堡至六堡,共六个堡寨。

放到今天,以行政区域划分,就是六堡镇的不倚村产区(古恭州茶区)、塘坪村产区(含黑石茶区)、公坪村产区、山坪村产区、四柳村产区(古罗荻村茶区),狮寨镇的大昌村产区、安乐村产区、永生村产区、思丰村产区,以及梨埠镇娄底村产区等。

六堡茶入门—全面了解六堡茶的产地明细

二、近代六堡茶产地

解放后,百废待兴,六堡茶担负着出口创汇的使命,显得尤为重要。广西政府进行摸底调查,将六堡茶产区分为三个区域:

六堡茶区:高涧、塘平不倚四柳、梧桐、理冲、六堡、贺县。年产50万斤以上,其中塘平和不倚产茶最多。

五堡茶区:安乐、万生、富丰、大碑、木皮、民生、合源、富宁、大正、狮寨等十个乡。年产37万斤以上。

长发茶区:合水、外深、武岭三个乡,年产1万多斤。

至此,苍梧五堡六堡两区的茶园以黄笋顶为中心,沿溪流展开,与北面的贺县茶区相连,形成一个六堡茶大茶区。

自从1954年开始,国家对茶叶实行统购统销政策。至60年代初期,六堡茶产地已经不局限于六堡镇,向桂林、横县、贺县(今贺州)、上林县、灵山等区域扩展。这些地方的毛茶收购回来后,统一集中在梧州茶厂、横县茶厂和桂林茶厂加工。

三、现代六堡茶产地

六堡茶有着千百年历史的沉淀,为了充分利用这一特色资源,促进梧州本地的经济发展,梧州市政府决定对六堡茶申请地理标志保护产品。并于2011年,获得国家质量监督检验检疫总局批准,保护范围在梧州市行政辖区范围内。

这意味着,只有在梧州市及管辖的藤县、岑溪、蒙山、苍梧生产的六堡茶,才能称之为六堡茶。因此,六堡茶称为地标产品后,诸如横县茶厂、桂林茶厂等,已经不能生产六堡茶。

现如今,也只有老一辈的茶人才知道这些产地的存在,他们在六堡茶的发展史中作出了辉煌的贡献。也许,市场上少见的桂青种原料六堡茶才能寻获以上产地的踪迹。

目前,六堡茶的产地只在梧州市行政辖区范围内。现代工艺六堡茶的生产基本集中在梧州市区,六堡镇有为数不多的几家;传统工艺六堡茶的产地则在六堡镇(六堡、哈口、大中、高枧、梧桐、大宁、四柳、理冲、不倚、塘坪、公平、山平瑶族村、蚕村、普旺、九城、首溪16个行政村和一个六堡社区)。

六堡茶产地的变化,并没有大起大落、曲折离奇的故事,在名气上,也没有普洱茶的山头来得响亮。对于六堡茶来说,产地固然重要,但工艺同样重要。产地代表的也许是名分,而茶叶的品质却与原料、工艺和仓储密切关联,缺一不可。

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小 丁

(六堡茶之家茶掌柜)

我是小丁,一个专注于六堡的茶掌柜,进茶山,访茶人,寻好茶是我日常的工作。

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    • avatar 雨落听禅 点赞数

      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

        • avatar 茶探长 掌柜

          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

        • avatar 六月下雪 点赞数

          我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了小丁微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

            • avatar 茶探长 掌柜

              既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

            • avatar 刘雄杰 点赞数

              我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                • avatar 茶探长 掌柜

                  我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(18977400441),发些茶样给我。

                • avatar 不可居无茶 点赞数

                  作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                    • avatar 慕茶客

                      确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                    • avatar 似水年华 点赞数

                      我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。