【视频】六堡茶的槟榔香是什么?六堡茶槟榔香的特点与区别

admin 2020年3月30日17:43:36视频评论1,860阅读模式

六堡茶槟榔香的历史起源

大家好,今天视频中和大家聊一下槟榔香,我们说起槟榔香就能想到六堡茶,就等于我们说起鸭屎香就想到凤凰单枞一样,因为槟榔香属于六堡茶特有的香气,以前的两广人是特别喜欢吃槟榔的,我记得我小时有首儿歌是这样唱的,月光光,照地堂,年三十晚吃槟榔,说的就是人们在大年三十的时候吃槟榔的事情,包括在以前的六堡镇婚嫁的聘礼必须有两样,第一呢是要有茶叶第二就是必须要有槟榔。

人们在喝到一些六堡茶的时候呢,会和吃到槟榔的时候的感觉会有些相似,所以就有了六堡茶槟榔香的这个说法,包括的话六堡茶也是因为这种特殊的槟榔香气。

在清朝的嘉庆年间是评为二十四名茶之一的,应该怎么去理解六堡茶的槟榔香呢。

六堡茶槟榔香有几种分类

我认为六堡茶的槟榔香它是一种香和味都具备的,一种令人愉悦的综合的茶韵,我们在喝到一款有槟榔香六堡茶的时候,会感觉到有一种淡雅的果香,另外还有一种回甘回甜,同时还会伴有一些木、涩、麻、苦等等的一些滋味。

市场上面对槟榔香的理解也不同,有理解成生槟榔果的,也有理解成干槟榔果的,甚至还有理解成烟熏槟榔果的。

那在我的认知里面,六堡茶的槟榔香至少分两种:

六堡茶生茶槟榔香

生茶的槟榔香它的香气会更张扬一下滋味略刺激。

六堡茶熟茶槟榔香

六堡熟茶的槟榔香它的香气会更沉稳更内敛一些,滋味也会更醇和。

同时,这两者会有一个共同点,就是喝完之后口腔里面会有一种持续的清凉感。

这是两者一个共同的特征,近年来市场上也比较认可这种有槟榔香的六堡茶。

这里要跟各位茶友提一个点,市场上在售的也会分两种。

一种是纯料槟榔香

这种纯料槟榔香的茶一般没有10年是出不了槟榔香的。

另外一种是拼配槟榔香

就是用一些有槟榔香的老料拼上一些新料,让这个茶会有一些槟榔香,相对来说的话它比纯料槟榔香的香气、滋味都会弱很多,这种价格就会便宜一些。

那另外还有一个点的话,就是有槟榔香的六堡茶固然好,但是没有槟榔香的六堡茶也不代表它不好,包括有很多六堡的陈茶、老茶,它所呈现出来的陈香陈韵,有可能是木香,有可能是参香,也有可能是药香等等,这种也是非常好的老茶,品质也是非常不错的。

所以我们喝六堡,你可以去追求有槟榔香的,但是其他的没有槟榔香的也未必不是好的六堡茶。

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