六堡茶可以祛湿,这是毫无疑问的,所有的六堡人都知道六堡茶可以祛湿,甚至很多喝六堡的老茶客会以切身体会告诉你:六堡茶真的可以祛湿。但把六堡茶放在科学这张台面上解剖,六堡茶为什么会有祛湿的功效?靠什么物质来祛湿?用什么手段来祛湿呢?六堡茶祛湿的机理在哪里?
先从“湿气”开始解剖吧,什么是湿气?湿气在人体中表现为什么症状呢?
按中医理论,导致人体疾病的有风、寒、暑、湿、燥、火这“六淫邪气” ,在这六邪之中湿邪很难调治。湿是最容易渗透的。湿邪从来不孤军奋战,总是要与别的邪气狼狈为奸。湿气遇寒则成为寒湿,这就好比冬天的时候,如果气候干燥,不管怎么冷,人都还是能接受的,但如果湿气重,人就很难受了。南方的冬天比北方的冬天更令人难以忍受,就是因为南方湿气比较重,寒湿袭人。湿气遇热则成为湿热,这就好比夏天的桑拿天,又热又湿,让人喘不过气来,明显不如烈日当空、气候干燥的时候来得痛快。湿气遇风则成为风湿,驱风很容易,但一旦成了风湿,就往往是慢性疾病,一时半会儿治不好了。湿气在皮下,就形成肥胖,也是不好处理的健康问题。为什么湿病那么复杂那么难治?因为体内湿气,体外的邪气总是和体内的湿气里应外合,纠缠不清!那么人体的湿气主要脾湿,脾是运化水湿的,脾受到伤害,水湿不能完全运化,就在身体内堆积。湿气影响脾虚,也意味着体内有湿气。
那么六堡茶为什么可以祛湿呢?还是先从中医的角度来说吧。脾(胃)属土,黄色、方位居中。而茶属木,六堡居于南方有金火的属性。木克土,金火也佐土,六堡干茶黄褐汤色橙红,也有助脾胃。故六堡茶助脾胃而祛湿,这是从五行的角度理解。从中医的药性与环境的角度看,六堡是个十分潮湿的山区,常年云雾缭绕,从相生相克的角度看,这样潮湿的环境中的茶,本身就有祛湿的功效。另外六堡茶独特的制作工艺和长期的陈化,本事就是一个巨大的微生物的载体,而这些在潮湿环境中的微生物,也是祛湿的小精灵。
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
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