情系六堡茶

2016年12月25日 13:43:42

情系六堡茶

早几年,每每喝茶都会想到爷爷,都会禁不住眼睛湿润。这么多年过去了,心情也慢慢恢复平静,可以肆无忌惮地想他,心也没有那么痛了。

小时候,爷爷经常指着家门口对面的公社茶园讲故事给我听。爷爷说他小年轻十四五岁的时候就在合口马连坪的大茶庄做伙计。开始时做烧火工,蒸茶、压茶,后来老板见他勤快,教他学算盘、计数、收茶。那时小小的六堡可热闹了,二三十家的茶庄在六堡收茶,家家户户都种六堡茶

我初中毕业那年,家门口对面的大茶园变成了湿地松。从那时起,我总会见到爷爷看着茶园,满脸惆怅。看见他天天去鼓捣他菜园里种的那几棵茶,除草、施肥、摘茶、炒茶,茶虽少,但很投入,没有了以前的神采飞扬。

中专毕业后,我回到了六堡工作。有一年春天,也不记得是那一天、哪来的劲儿,我带领一帮小堂妹、堂弟去把我爸妈屋后丢荒了很久的山地给清理出来,然后去旧茶厂(当时我叔承包做板厂)挖那些老茶根生出来的茶苗回来种。这一亩大的茶园可忙坏了爷爷,他和奶奶两个天天在茶园里转。我一有空就跟着爷爷学种茶、摘茶炒茶。

情系六堡茶

2004年,我脱产到南宁学习2年,毕业后在龙圩上班。听父亲说,我外出学习这几年爷爷和奶奶管着我那个茶园。除草、施肥,把旱死的茶苗又补上,我原本种的那些茶恐怕也没剩几棵了。每次爷爷出龙圩小住,他都会给我带上他做的六堡茶,他说这是我种的茶。我终于又听到爷爷讲他种茶的乐趣。

每次爷爷带给我的茶,我都舍不得喝,一直放着。2007年春,爷爷出龙圩看病,给我和我父亲各带了一点社前茶出来,一人半斤左右。我一看到这个茶就非常兴奋,这应该是爷爷做的最好的茶!手工非常精细,很香!当时我女儿才2岁多,经常生病,每次生病都是找一熟人医生看病。于是我托父亲帮我把爷爷给我的茶送给了这个医生。爷爷勤劳动身体一直很好,这次生病说是吃不下饭,大家都以为没什么大碍,就连医生开始也只当胃病医。一天我下班回到家,父亲红着眼睛对我说爷爷得了咽喉癌!一年后,爷爷终归走了。

我有多后悔!我竟然把爷爷送给我的最后的茶送给了别人!一听到爷爷得了癌症后,我就无法原谅自己,后悔不已!

父亲看不过我这么难过,爷爷走后,父亲从爷爷给他的那半斤茶中抓了一把给我,让我最终还有个念想。

前年林改,我那一亩茶园分给了别人,后来我婶用其他地将茶园换了回来。那里有我爷爷的身影,我们全家人都舍不得。

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    • avatar 真情可贵 点赞数

      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

        • avatar 筋er 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar 排骨汤 点赞数

              六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                • avatar 茶茶 掌柜

                  市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                • avatar 九九 点赞数

                  去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                  • avatar star 点赞数

                    你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文