两项六堡茶广西地方标准顺利通过专家审定~

2018年12月25日 15:36:15

两项六堡茶广西地方标准顺利通过专家审定~

12月14日,由广西壮族自治区卫生健康委员会提出的广西地方标准《六堡茶(传统工艺)》以及由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口的广西地方标准《六堡茶斗茶规范》两项广西地方标准,已顺利通过专家审评会。

传统工艺六堡茶终于盼来了它的春天啦,有了统一的姓名和标准!争议什么的可以到此结束了,该退场了。它既不叫“农家茶”也不叫“生茶”,它的名字是——六堡茶(传统工艺)。

六堡茶(传统工艺)是广西传统生产工艺生产出来的黑茶,因原产于苍梧县六堡镇而得名,有着一千五百多年历史,一直以来深受海内外消费者喜爱。2016年六堡茶(传统工艺)的产量已达2000多吨,产值达1亿元。目前未经加水渥堆工艺的六堡茶(传统工艺)生产尚未有统一的标准,各生产企业都按自已的企业标准生产。制定统一的地方标准,对规范整个广西范围内的六堡茶生产加工意义重大。

广西地方标准《六堡茶(传统工艺)》经过起草小组的努力,现已顺利通过专家审评会。

据了解,这是通过审定的第一个六堡茶斗茶标准,也是中外历史上第一个通过审定的茶叶斗茶标准。

其实,斗茶活动的历史可追溯至唐朝,最早应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。宋朝斗茶风气兴盛,对斗茶的器具、茶叶的品质和水质更是讲究。而在我国,虽然斗茶历史悠久、影响广泛,但至今没有斗茶的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准。在国际上,也没有斗茶标准。

为了更好地继承斗茶传统文化精华、发挥六堡茶斗茶的导向作用,由梧州海关牵头,联合梧州市茶业商会、广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心、梧州市茶产业发展办公室等单位组成起草小组,经过立项、征求意见和答辩,并顺利通过专家审评会。

至此,六堡茶的广西地方标准“团队”,又新添两员“大将”。期待,两项新标准的发布!现行有效的其他7项广西地方标准分别为:DB 45/T 1114-2014 《地理标志产品六堡茶》、DB 45/T 435-2014《六堡茶生产技术规程》、DB 45/T 479-2014《六堡茶加工技术规程》、DB45/T 1291-2016《六堡茶加工与感官审评术语》、DB45/T 1647-2017《六堡茶产品批号编码规范》、DB45/T1648-2017《六堡茶包装标识与运输贮存技术规范》、DB45/T 1649-2017《六堡茶冲泡及品饮方法》。(文章来源:中国六堡茶)

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    • avatar 燕子 点赞数

      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

        • avatar 任艳 点赞数

          从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

            • avatar 达叔 点赞数

              六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                • avatar 九九 点赞数

                  去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                  • avatar star 点赞数

                    你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文