两项六堡茶广西地方标准顺利通过专家审定~

2018年12月25日 15:36:15
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两项六堡茶广西地方标准顺利通过专家审定~

12月14日,由广西壮族自治区卫生健康委员会提出的广西地方标准《六堡茶(传统工艺)》以及由广西六堡茶标准化技术委员会提出并归口的广西地方标准《六堡茶斗茶规范》两项广西地方标准,已顺利通过专家审评会。

传统工艺六堡茶终于盼来了它的春天啦,有了统一的姓名和标准!争议什么的可以到此结束了,该退场了。它既不叫“农家茶”也不叫“生茶”,它的名字是——六堡茶(传统工艺)。

六堡茶(传统工艺)是广西传统生产工艺生产出来的黑茶,因原产于苍梧县六堡镇而得名,有着一千五百多年历史,一直以来深受海内外消费者喜爱。2016年六堡茶(传统工艺)的产量已达2000多吨,产值达1亿元。目前未经加水渥堆工艺的六堡茶(传统工艺)生产尚未有统一的标准,各生产企业都按自已的企业标准生产。制定统一的地方标准,对规范整个广西范围内的六堡茶生产加工意义重大。

广西地方标准《六堡茶(传统工艺)》经过起草小组的努力,现已顺利通过专家审评会。

据了解,这是通过审定的第一个六堡茶斗茶标准,也是中外历史上第一个通过审定的茶叶斗茶标准。

其实,斗茶活动的历史可追溯至唐朝,最早应用于贡茶的选送和市场价格品位的竞争。宋朝斗茶风气兴盛,对斗茶的器具、茶叶的品质和水质更是讲究。而在我国,虽然斗茶历史悠久、影响广泛,但至今没有斗茶的国家标准、行业标准、地方标准、团体标准。在国际上,也没有斗茶标准。

为了更好地继承斗茶传统文化精华、发挥六堡茶斗茶的导向作用,由梧州海关牵头,联合梧州市茶业商会、广西黑茶(六堡茶)产品质量监督检验中心、梧州市茶产业发展办公室等单位组成起草小组,经过立项、征求意见和答辩,并顺利通过专家审评会。

至此,六堡茶的广西地方标准“团队”,又新添两员“大将”。期待,两项新标准的发布!现行有效的其他7项广西地方标准分别为:DB 45/T 1114-2014 《地理标志产品六堡茶》、DB 45/T 435-2014《六堡茶生产技术规程》、DB 45/T 479-2014《六堡茶加工技术规程》、DB45/T 1291-2016《六堡茶加工与感官审评术语》、DB45/T 1647-2017《六堡茶产品批号编码规范》、DB45/T1648-2017《六堡茶包装标识与运输贮存技术规范》、DB45/T 1649-2017《六堡茶冲泡及品饮方法》。(文章来源:中国六堡茶)

茶友你好,我是茶茶,国家高级评茶员。因热爱六堡茶和我的小伙伴成立了“六堡茶之家”,我们写了十几万字的原创科普文章,以严谨的评茶方法甄选好茶推荐给大家,就是希望大家能喝懂且喝对六堡茶。

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    • avatar 马到功成 点赞数

      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

        • avatar 茶茶 掌柜

          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

        • avatar qingkong 点赞数

          我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

            • avatar 我心飞翔 点赞数

              因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

                • avatar 彩虹森林 点赞数

                  我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

                    • avatar 九九 点赞数

                      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态