六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

2020年11月14日 22:27:31

今日(11月14日),由梧州市市场监督管理局主办、梧州市茶产业发展服务中心和梧州日报社承办的六堡茶斗茶大赛特别专场在梧州日报社13楼新闻发布中心举行。

当天,专家评委分别对1—4年组别茶样和4—8年组别茶样,进行了客观、公正、严谨的评审,最终在57个茶样中评出了金、银、铜以及优胜奖。比赛结果将在2020年广西特色食品博览展销会暨梧州特色美食文化展、第四届河粉节开幕式上公布,并颁奖。

六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

斗茶大赛意义重大

本次活动为2020年全区推动地方特色食品质量安全和产业发展现场会的系列活动之一,现场会将在梧州举行,主题是“严标准树标准强龙头,打造地方特色食品产业集群”,届时将总结推广梧州市严格执行食品安全标准的经验,打造品牌商标,培育龙头企业、延伸产业链,形成特色食品产业发展集群效应,在更高的水平、更宽的领域推动我区食品产业发展。

在斗茶大赛特别专场活动现场,梧州市市场监督管理局党组成员、副局长黄楚俊在致辞中表示, 梧州六堡茶是千年历史名茶,是广西特色优势产品,近年来,梧州市紧紧围绕打造百亿元茶产业战略目标,补链条、育龙头、强品牌,扎实推进标准化茶园建设、龙头企业培育、品牌营销推广等各项工作,实现“一片叶子、富裕一方百姓、成就一个产业”。六堡茶斗茶大赛特别专场中,众多优质六堡茶的同台竞技,将有利于茶企之间对于六堡茶文化的交流、有利于进一步提高梧州六堡茶的制作工艺水平,同时,也让茶企和大众更加关注到六堡茶的安全生产,全方位推动六堡茶产业的高质量发展。

据悉,本次斗茶大赛特别专场,共吸引了33个茶企送来57份茶样参赛。参赛的茶样均持有企业生产许可资质(SC认证)。

六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

梧州市公证处公证员进行茶样编码。

整体茶样质量较高

当天,六堡茶斗茶大赛在古乐绕梁的现场拉开序幕,当一份份茶样被冲泡后,现场茶香四溢,沁人心脾。专业评委在怡人的氛围中展开评茶。

据悉,本次大赛执行的是标准是:DB45/T1913-2018《六堡茶斗茶规范》,所邀请的评委从六堡茶感官审评与鉴定专家库中选取,评委按照正规的斗茶审评方式对参赛茶样进行盲评。

六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

按照评分规则,茶叶将被冲泡两泡。第一泡两分钟,主要看汤色,第二泡五分钟,主要品滋味。评委对茶叶按照外型15%,汤色10%、香气30%、滋味35%和叶底10%的占比来进行打分。

在评审过程中,专业评委时不时展开热烈的讨论,当遇到一些特别的茶叶时,大家都会产生浓厚的兴趣:“这茶以后走向是参香,汤冷了以后反而更香”“ 这个9号的香味很特别 ,带着一股花香味”……

六堡茶斗茶大赛特别专场活动圆满结束丨高质量参赛茶获评委好评

广西梧州市商务局副调研员周志强认为,本次参赛的茶样整体品质都比以往有所提高,这意味着茶的制作过程都比较规范。而且本次的茶叶香气类型丰富,有槟榔香、参香、花香和奶香等,有些香气还融合在茶汤当中,更是出彩。从茶的滋味来看,有不少茶喝起来醇厚,但也发现个别茶带有杂味,希望茶企在制作或存储茶叶过程中要注意。总之,本次参赛的茶样之间,好与不好的差距不大。

文字 /何思思 摄影/何鎏

来源:梧州零距离

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    • avatar 喝茶的ESON 点赞数

      一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

        • avatar 蹭点好茶 

          我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

          • avatar 喝茶的ESON

            看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

          • avatar star 点赞数

            你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

              • avatar 茶茶 掌柜

                有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

              • avatar 不可居无茶 点赞数

                作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                  • avatar 慕茶客

                    确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                  • avatar 四处为家 点赞数

                    我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

                      • avatar 凝结 点赞数

                        不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们