工会组织做搭台 非遗六堡茶竞赛显魅力

2020年10月10日 09:37:24

为激励和引导全市广大职工群众立足岗位、砥砺奋进,为新时代梧州经济建设建功立业。2020年9月30日,由广西梧州市总工会、苍梧县总工会联合举办的2020年苍梧县第六届六堡茶技能劳动竞赛在六堡镇塘平村举行。

竞赛分企业组(15个)与个人组(15人),企业组由苍梧县茶企推荐代表参加,都是传统六堡茶企中的优秀代表。个人组由历届前三名选手参加,更是六堡镇的传统工艺的个人冠军之战,个个都是制茶的技艺精英、经验丰富的行家里手,含金量高。

据了解,“六堡茶制作技艺”是苍梧县劳动人民在长期生产实践中的劳动创造及智慧结晶,传统六堡茶主要分布在六堡镇塘平村、不倚村、四柳村、理冲村、山平村、公平村、蚕村等地。这些地方村落的制茶厂(坊),都保持着纯粹的传统手工制茶方法,采用当地种植的茶叶为原材料,经过多道工序,制造出外观条索弯曲呈鱼钩形,色泽黑褐光润、茶汤呈琥珀黄红之色、喝时滋味醇厚甘爽、闻有槟榔香味等品质特征的六堡茶,且耐久藏,被誉为“可喝的古董”。

传统工艺制茶技能竞赛采用的是传统古法加工工艺,鲜叶、摊放、杀青、初揉、堆焖、初烘、复揉、干燥、毛茶,每一步都要求制茶人有熟练的手法技巧和岁月沉淀累积的经验。当选手们的茶炒制完毕之后,由专业评委们依次对每一份参赛茶品进行统一鉴别品尝,并进行评分。经过激烈角逐,个人组覃群兰、李婉姬、邓海清分别夺得个人组竞赛的前三名;苍梧六堡茶业有限公司莫春连、和隆六堡茶厂陈秋梅、广西濡菲六堡茶业有限公司梁家艺分别夺得企业代表组竞赛的金银铜奖。通过开展技能竞赛,加大了传统六堡茶在茶农心中的信心,也让更多的人参与和感受到传统六堡茶的神秘魅力。

为了发展、传承、传播非物质文化遗产六堡茶传统制作技艺,弘扬六堡茶文化。提高六堡茶传统制作技术水平,提升六堡茶产品质量,打响传统六堡茶品牌,更好地促进六堡产业发展,促进茶农增收,助推茶农脱贫致富。近年来,广西梧州市总工会以六堡茶为媒,适时举办六堡茶技能大赛,积极促进当地特色文化发展和技能竞赛的有机融合,大力弘扬劳模精神、劳动精神、工匠精神,为劳动模范、大国工匠发挥作用搭建平台、提供舞台,培养造就更多劳动模范、大国工匠,让劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽蔚然成风。(何华文)

来源:人民网-广西频道 

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    • avatar 不可居无茶 点赞数

      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

        • avatar 慕茶客

          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

        • avatar star 点赞数

          你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

            • avatar 美丽的妈妈 点赞数

              我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                • avatar 茶喝上品

                  屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                  • avatar 美丽的妈妈

                    哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                    • avatar 茶喝上品

                      是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                      • avatar 美丽的妈妈

                        那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                      • avatar 凝结 点赞数

                        不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

                          • avatar 天道酬勤 点赞数

                            关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                              • avatar 茶茶 掌柜

                                能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就