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如何选购现代工艺六堡茶?

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如何选购现代工艺六堡茶?第一,正确认识年份与品质关系六堡茶作为一种后发酵茶,越陈越佳是它的特征,但是必须是原料,工艺,仓储都好,才会越陈越佳,所以,购买六堡茶不要光看年份。第二,了解不同发酵程度的口感特征不同的发酵程度,在口感上最具体的表现就是苦涩感,发酵轻的苦涩感要比发酵重的要明显,现饮买发酵重的,存茶买发酵轻的。第三,要分清仓味和霉味六堡茶经过仓储,多少会有仓味,仓味可以通过醒茶去除,但如果是发霉变质的六堡茶,不光闻起来有霉味,喝进嘴会锁喉、辣口。

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