六堡茶的叶底怎么看

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第一,看均匀度,拼配茶叶底不均匀,颜色花杂,另外发酵不均匀叶底同样也会花杂。,第二,看颜色,六堡茶叶底以红褐为最佳色泽,说明了发酵程度适中,兼顾了后期转化和当前品饮,而轻发酵叶底的稍显青,重发酵则显黑褐色。,第三,看活性,以手轻触叶底,若有弹性,柔韧性,则还有较大的转化空间,品质较高,若叶底枯杂,呈纤维丝状物,其转化空间基本没有。

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