六堡茶的叶底怎么看

第一，看均匀度，拼配茶叶底不均匀，颜色花杂，另外发酵不均匀叶底同样也会花杂。,第二，看颜色，六堡茶叶底以红褐为最佳色泽，说明了发酵程度适中，兼顾了后期转化和当前品饮，而轻发酵叶底的稍显青，重发酵则显黑褐色。,第三，看活性，以手轻触叶底，若有弹性，柔韧性，则还有较大的转化空间，品质较高，若叶底枯杂，呈纤维丝状物，其转化空间基本没有。