六堡茶属于什么茶

六堡茶属于什么茶？
答案是黑茶，不过这个答案要细究起来，还是有争议或者待商榷的地方的。

（1）从历史来看，六堡茶属于什么茶？

六堡茶的发源地，广西梧州市苍梧县六堡镇的产茶历史就，可以追溯到1500年前，和所有中国历史名茶一样，先民制茶，是没有六大茶类的说法的，六堡茶的制茶技艺，也是从沸水杀青-蒸青-炒青演变过来的。
蒸茶压箩工艺的诞生
六堡茶工艺的演进，最关键的阶段在于近现代，近代由于梧州地处三江交汇之地，水路贸易发达，六堡茶通过西江水道，源源不断的运往粤港澳及东南亚，传统炒青工艺制作的六堡茶，为了节约空间，会重新用蒸汽把茶叶蒸软，用脚踩压到大竹箩里面，一般为50kg一箩，蒸压过后的茶叶，体积小，容易堆叠，方便运输。装载上船的六堡茶，堆放在船舱里面，经过数月才运送到南洋，在这段时间里，得益于茶叶本身的湿气和海上潮气，六堡茶在湿热作用和微生物作用下，继续发酵，茶叶到达目的地的时候，茶叶已经从刚开始的黄绿色，变成了黄褐色，而茶汤变得橙红，苦涩味降低，滋味更醇和。
人们逐渐意识到，蒸茶压箩存放一段时间，会使茶汤滋味变得更好，从而诞生了单蒸单压和双蒸双压的工艺。
冷水渥堆工艺的诞生
1958年，国营梧州茶厂发明了冷水渥堆工艺，这一工艺的诞生，大大缩短了六堡茶转化的时间，降低了六堡茶的苦涩滋味，制作出来的六堡茶，符合现代六堡茶“红，浓，陈，醇”的品质特征。

（2）从标准来看，六堡茶属于什么茶？

翻开六堡茶的国家标准或者地方标准，对于六堡茶的定义，都明确指明，六堡茶是属于黑茶的一种。
市场上把六堡茶分为农家茶和厂茶两种，农家茶就是没有经过冷水渥堆的生茶，厂茶就是经过了冷水渥堆的熟茶，和普洱的生茶、熟茶，是有点接近的，但是标准上，并没有这样的定义，这样一来，农家茶的地位就很尴尬了，标准并没有对农家茶或者生茶给出明确的定义，而是把经过初制工艺的六堡茶，定义为六堡茶毛茶。
所以，从标准来看，六堡茶要经过冷水发酵工艺，才能是黑茶，而农家茶，标准上是没有给出任何的说法的。
但民间普遍认为，无论是厂茶还是农家茶，都属于六堡茶，同样的也是黑茶。