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六堡茶之家_小丁
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六堡茶价格

六堡茶的价格区间跨度很大,便宜的有几十块一斤,贵的几千甚至上万元一斤,影响六堡茶价格的因素,主要有以下几个:
原料:
原料级别高低反应价格,一般来说,特级一级茶的价格是三级茶的一倍以上,另外就是原料品种,最贵的原料品种是六堡茶群体种,这种茶青种植面积少,产量低,光茶青的价格,就数倍于其他品种的茶青,最便宜的,是越南茶青,这种茶青也能制作六堡茶,不过滋味口感略逊。
工艺:
现代六堡茶工艺的核心就是冷水渥堆,一个看是容易,其实很难精通的工艺,因为冷水渥堆的本质,和食物发酵的原理是一样的,通过微生物作用,使得茶叶内含物质快速转化,改变茶叶的风味,使得汤色更红,味道更醇正,苦涩味更低。好的工艺发酵度适中,既不太轻,也不过重,这一点特别难控制,所以,工艺到位,也是一个茶价值和价格高低的影响因素。
存储年份:
六堡茶的特点是越陈越香,年份长短,决定六堡茶的价值,六堡茶按年份长短也可以称为 新茶(5年以内)
中期茶(10年以内)
老茶(20年以内)
陈茶(20年以上)
不同阶段的六堡茶,汤色,滋味,口感都不一样,好六堡茶和好白酒是一样的,需要年份,当然,年份长的六堡茶,并不一定品质就一定好,存储不当的六堡茶,年份再长,也没有收藏品饮的价值。