现代工艺六堡茶（六堡熟茶）是1960年代出现的人工加水发酵的六堡茶新工艺，由于它与六堡传统工艺的茶（六堡生茶）有很大的不同，为方便茶友区分，今天谈谈它的品质特征。    ...

六堡茶（传统工艺）对应着六堡茶的现代工艺，六堡茶的传统工艺到底传统在哪里呢？首先传统工艺对应着相应的茶树品种，也关联着生产区域。六堡茶的成名是伴随着其特别的药用功效，而功效直接关联着茶树品种和种植区域...

又到春天，又快到六堡采茶的季节，每年六堡都有采社前茶的习俗。    旧时六堡茶分五个等级，茶谷、细茶、原度、粗茶、行茶，对应现代的单芽、一芽一叶、一芽两叶、一芽三四叶、一...

DBS45/057六堡茶（传统工艺）标准定义为：采用杀青、初揉、堆闷、复揉、干燥、筛选、拼配或不拼配、汽蒸或不汽蒸、压制成型或不压制成型、陈化或不陈化，不经渥堆发酵的工艺。最后一点特别强调“不经渥堆发...

产业的变迁都是由新老观念的碰撞开始，它们之间彼此陌生、敬畏，甚至是产生偏见。但在某种程度上偏见推动行业发展。因偏见而傲慢，进而鄙视，于是在不同时期的六堡茶界流行不同的鄙视链。六堡茶的1.0时代什么是现...

2018年12月30日，《六堡茶（传统工艺）》(DBS45/057—2018)标准正式发布，并将于2019年6月30日实施。这意味着原本游走在灰色区域，名不正言不顺的农家茶，正式拿到了“官方流通许可证...

广西食品安全地方标准DBS45/057六堡茶（传统工艺）标准对六堡茶义：六堡茶（传统工艺）选用苍梧县群体种、大中叶种及其分离、选育的品种、品系茶树的鲜叶为原料，经六堡茶传统工艺制成的茶叶产品。传统工艺...

广西食品安全地方标准DBS45/057-2018六堡茶（传统工艺）标准已经公布，这对于传承中华文脉，增强传统文化自信，发扬光大传统制茶技术都有很好的促进作用，将有力推动六堡茶原产地的传统工艺六堡茶的经...

表面上，纯粹喝六堡茶也许不用知道工艺的事，但工艺却对六堡茶的许多方面造成影响，例如分类、价格构成，市场上常见的“古法”、“双蒸”等，说的都是工艺。因此，了解六堡茶的工艺，对于日常选购、品饮、存茶等方面...

六堡茶因起源于苍梧县六堡镇而成名，由于独特的口感和药用功效而成为中国名茶。在成名后，六堡茶的生产区域也在不断扩大，走出了六堡。为什么会有两种工艺？六堡茶自清代开始成为二十四大名茶之一，并在19世纪开始...