六堡茶生茶好还是熟茶好_六堡茶生茶与熟茶的区别?

六堡茶相关问题六堡茶生茶好还是熟茶好_六堡茶生茶与熟茶的区别?
晚街听风晚街听风 提问于 5年 以前
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巴拉巴拉小茶仙巴拉巴拉小茶仙 回答于 5年 以前

六堡茶分传统工艺和现代工艺,核心区别在于现代工艺六堡茶在工艺上采用了渥堆和陈化进行二次发酵,也造就了农家茶(生茶)和厂茶(熟茶)口感和功效上的差异。
六堡生茶新茶发酵程度低,味道略带苦涩,茶性偏凉,六堡茶熟茶发酵程度高,味道相对醇和,茶性温和。
“夏喝农家茶,冬饮厂茶。”因为夏天燥热,人容易上火,而六堡农家茶有清热解毒、解暑解腻的功效;冬天寒冷,六堡茶厂茶茶性温和醇厚,茶所含的益菌群有暖体养胃的功效。
小编之前写过一篇文章:生茶熟茶,哪种六堡茶更适合你?里面有更具体的介绍。

搁浅的猫搁浅的猫 回答于 5年 以前

六堡茶的生、熟之分根据加工工艺来区别,如果从技术上来说没有国家标准,现在说的生、熟茶是从制作工艺上来区分。传统工艺制作的茶未经人工渥堆发酵,自然陈化而成,把这种茶称为生茶;熟茶现在指经人工渥堆发酵加工而成的,通常是六堡茶厂家生产的茶叶。
至于是生茶好还是熟茶好?看个人选择。
生茶、熟茶有一定区别。
生茶新茶冲泡后茶汤色泽呈金黄色或栗黄色,具有生津止渴,提神明目之功效。喝起来有淡淡的青香,回甘明显。随着存放时间的加长,苦涩味会减淡,陈放多年后的生茶也同样具备“红、浓、陈、醇”的特点。香气比熟茶淡雅。
现代工艺制成的熟茶冲泡后茶汤色泽红色透亮像红酒,陈香明显,口感醇厚、顺滑、绵柔,可以暖胃,安神。

皮皮虾,我们走皮皮虾,我们走 回答于 4年 以前

六堡茶熟茶比较适合大众口味,特点是“红、浓、陈、醇”,生茶包括老茶婆、二白茶、茶花茶果等,口味不太统一,各有各的滋味。
如果是肠胃不太好的人,还是先试着喝对肠胃刺激性不大的熟茶。

花花花花 回答于 4年 以前

六堡茶的生茶是将采摘的茶叶炒青后放在竹篓里存放,也就是说生茶是经过轻微发酵的,而六堡熟茶则是完全发酵,所以六堡熟茶即使是新茶,冲泡出来的茶汤也比六堡生茶的温和,胃不好的人建议喝六堡熟茶。
初学者适合喝熟茶,品茶到达一定功力时可以尝试喝生茶。
其实无论生茶还是熟茶,都是各有优缺点,有人喜欢农家茶的转化,也有人喜欢厂茶的滋味,至于哪个味道好一点主要是看个人喜爱的口味。
 

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