如何选购六堡茶_如何辨别六堡茶的好坏?

六堡茶相关问题如何选购六堡茶_如何辨别六堡茶的好坏?
小米周小米周 提问于 5年 以前
2 Answers
李星云李星云 回答于 4年 以前

要判断六堡茶的好坏,主要从以下几方面入手:
1、外形
六堡厂茶条索紧结,颜色黑褐油润,农家茶外观干净、无霉变的痕迹。如果是有年份的六堡茶,由于自然陈化发酵,拿在手上的感觉明显轻于年份较新的茶。
2、汤色
一般来说,茶叶的汤色会随着陈化时间的推移而改变,陈化时间越长,厂茶茶汤色深红明亮,农家茶则呈橙黄色,明净澄亮。无论是厂茶还是农家茶,其原则都是汤色通透,不浑浊。
某些茶汤色晦暗甚至浑浊,除了工艺原因外,大部分是因为存储环境不当造成。例如湿度过大,茶叶受潮。
3、香型
六堡茶新茶以果香,花香为主,经过一定年份陈化后,会有陈香、木香,顶级的香型为槟榔香。
4、口感
一款合格的六堡厂茶,口感醇和,没有丝毫杂味,而新的农家茶口感稍涩,但回甘强,有年份的农家茶口感趋于厂茶,入口甘甜。而做旧的陈茶,涩味明显,茶汤浑浊,不耐泡。
5、茶底
六堡茶叶底黑褐明亮,而做旧的六堡茶叶底颜色会变死黑,无弹性,有些叶底甚至发粘、霉烂,这种茶切勿购买。
6、净度
茶叶属于食品,茶友在选购厂茶产品时,一定要看外包装是否具备QS(企业食品生产许可)标志,这是食品市场准入的门槛条件。如果生产厂家无此标志,说明其没有取得食品生产许可资格条件,这样的茶叶是不能购买的;
对于农家茶,属于初级农产品,没有QS认证,在选购的时候,因为农户的生产环境较为复杂,要结合干茶及茶底,仔细检查是否有异物。有异物的茶叶,说明生产环境及陈化环境不好。
 

短发姑娘闪亮亮短发姑娘闪亮亮 回答于 4年 以前

楼上答主说得挺对的,但是茶叶这玩意,还是靠自己的舌头来收获最重要,别人说得怎么天花乱坠,自己觉得好喝就是好喝,不好喝就是不好喝。本人这里提供几条客观规律,仅供参考。
1、问得清清楚楚:买茶之前先问清楚该茶的来源出处,是否从品牌或是经销商处取得,包装有无证明文件或是求证方式。
2、买前三判五问:可以先就自身的预算与条件来判断,根据市场行情、品牌价值、单纯品饮或兼具收藏,来决定自己该买什么样的茶。说白了就是提前做些功课。
3、试香观形:从条索、形状、净度等,选好几款茶后,就可以试试第一印象的味道,若滋味香气是自己喜欢的,便可以针对该款茶,实际深入品饮的动作。
4、喝甘甜回长绵:喝的时候,针对茶品是否回甘、气韵是否绵长、温润滑口等,来判断自己可不可以入手。
5、先梳理后下手:上述条件成立,就可以将茶买下来带回家,但是买之前要弄清楚相关的保障、价格是否合理以及花钱买茶的目的,再将自己梳理一遍,确定了,就放手去买吧!!

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