浅谈不同年份的六堡茶的品质特征

2016年11月28日 15:50:02

广西六堡茶和云南普洱茶同为中国千年名茶,在黑茶类排第三位。从官方的定义看,六堡茶的品质特征是红浓陈醇,文化寓意为“中国红”特色。富含人体所需的微量元素,长期饮用可达健胃养神、减肥健身、消暑祛湿、帮助消化等养生功效,深受茶客喜爱。

浅谈不同年份的六堡茶的品质特征 

 

黑茶和其他茶类不同,其他茶类讲求“鲜”,而黑茶讲求“陈”,意思是年份越高,其收藏价值越大。

  其实,官方的定义是一个茶叶行业的标准定义,而实际情况当然要根据茶的品质具体分析。并不是所有的六堡茶冲泡出来都是红浓陈醇的品质,但也不能说明没有红浓陈醇的品质的六堡茶就不是正宗的六堡茶,因为品质会随着收藏存放的时间、地点、温度、湿度的变化而变化。

浅谈不同年份的六堡茶的品质特征

根据资深茶客的经验,不同年份的六堡茶的品质特征主要有以下几类:

一到两年,茶汤清淡,呈淡黄色,茶汤苦涩回甘。

三到五年,茶汤稍深,呈深黄色,茶汤苦涩味稍去,回甘好。

五到八年,茶汤偏橙,茶汤仍有苦涩味,但口感已经得到很好的转化。

八到十年,茶汤深橙,偏红,茶汤仍有苦涩味,口感偏醇。

十到二十年,茶汤渐红,慢慢呈红色、琥珀色,茶汤口感顺滑,慢慢醇化。

至于二十年以上,说实话,一来市场比较少见,二来价格较高,并不是所有茶客都能品尝。如果是正品的二十年以上老茶,无疑是非常好的诠释了红浓陈醇的品质特征了。

  因此,并不是所有都红浓陈醇,红浓陈醇只是六堡茶存放到一定阶段的一种呈现而已。

浅谈不同年份的六堡茶的品质特征

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    • avatar 燕子 点赞数

      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

        • avatar 马到功成 点赞数

          广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

            • avatar 茶茶 掌柜

              嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

            • avatar 刘雄杰 点赞数

              我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

                • avatar 品味人生 点赞数

                  做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                    • avatar 彩虹森林 点赞数

                      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。