如何减轻六堡茶的仓味?去除六堡茶仓味的方法

2016年11月28日 15:28:46

六堡茶:是过典型的黑茶代表,随着黑茶的流行,同为黑茶类的六堡茶也愈来愈受人们的存眷。六堡茶作为陈茶可久储,但储藏六堡茶也有讲究。否则就会有仓味或者陈味,甚至会有霉味等。在储藏六堡茶透气、散仓味很首要。

如何减轻六堡茶的仓味?去除六堡茶仓味的方法

六堡茶为什么有仓味

要知道普洱熟茶是当年制作当年出厂,而六堡茶起码在厂陈化一年多以上,仓味就是这一年多的在茶仓中陈化得过程中产生的,作为后发酵茶,相较而言,六堡茶更厚道,所以一出厂的熟普洱更容易入口,可是当你半年、一年、两年以后再喝,完全是两回事了,六堡茶会给你惊喜,熟普却变化不大,虽然熟普比六堡醇厚,但六堡比熟普口感丰感,清洌回甘。

如何减轻六堡茶的仓味?去除六堡茶仓味的方法

怎么去除六堡茶的仓味

(1)干仓储存的散茶和大箩茶出仓后要痛风存放半个月以上,甚至更长的时间,仓味会逐渐减轻和转化。如果茶汤出现“紧”或者“涩”的情况,是茶叶经过长时间干仓储存,十分干燥,喝起来可能有“锁喉”之感,解决办法是将茶片剥散或摊开,置于通风处,待其自然“回润”,也增加其滋味之丰富及香气。

(2)冲泡最好用紫砂壶,或坭兴壶泡,可以吸收部分的仓味。

(3)洗茶(醒茶)两次以上,可以减少仓味。

如何减轻六堡茶的仓味?去除六堡茶仓味的方法

总的来说,六堡茶是时间的艺术,最好的方法还是让时间来慢慢转变,当仓味去尽,陈韵增厚,你会喜欢上它的!

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    • avatar star 点赞数

      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

        • avatar 不可居无茶 点赞数

          作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

            • avatar 慕茶客

              确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

            • avatar 喝茶的ESON 点赞数

              一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

                • avatar 蹭点好茶 

                  我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

                  • avatar 喝茶的ESON

                    看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

                  • avatar 排骨汤 点赞数

                    六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                      • avatar 天道酬勤 点赞数

                        关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就