为什么六堡茶喝起来有一股药味?减轻六堡茶仓味的方法步骤

2016年11月27日 11:59:41

很多年轻人,尤其是女性,平时都是喝花茶、袋装茶为主,喝六堡茶多是为了减肥。其实,刚接触的人接受不了六堡茶的味道,都觉有一股药味,但其实好的六堡茶是陈香,厚重的韵味,那如何减轻六堡茶的“药味”

为什么六堡茶喝起来有一股药味?减轻六堡茶仓味的方法步骤

(1)用专业的功夫茶具冲泡

可以泡出更好的六堡茶汤。普通的茶杯或者飘逸杯是无法冲泡一杯好的六堡茶的,简单一些的方法,可以考虑用白瓷盖碗或者紫砂壶冲泡。

为什么六堡茶喝起来有一股药味?减轻六堡茶仓味的方法步骤

(2)喝之前一定要洗茶

六堡茶是后发酵茶,在生产的过程中有一个渥堆发酵的工艺,会产生“堆味”,成品生产之后,会放进仓库存放一段时间,让它继续发酵转化,这时候也会产生“仓味”,这些味道一定要通过一两次洗茶方能去除,还原茶真实的味道,所以,千万不可忽略“洗茶”这一重要环节。

为什么六堡茶喝起来有一股药味?减轻六堡茶仓味的方法步骤

(3)冲泡宜淡不宜浓

六堡茶和普洱茶接近,好茶都很耐泡,可以冲十数泡,刚入门的茶客投放茶叶的量多,泡的时间也长,这样出来的茶汤很浓,喝起来就更像中药了。所以,投放茶叶量适宜即可,茶水比一般为1:40左右,当然,这不是统一的标准,还要看茶叶本身的茶性决定的。浸泡的时间方面,头几泡控制在5-10秒之间,后几泡茶浓度降低,浸泡时间在15-30秒为宜。

为什么六堡茶喝起来有一股药味?减轻六堡茶仓味的方法步骤

(4)喝传统农家茶可能更适合年轻人口味

传统工艺六堡茶,也就是生茶,汤色明黄,口感特征为清淡爽口、回甘明显、略带苦涩,大体上年轻人是更容易接受的。

现代工艺六堡茶,也就是熟茶,汤色浓红,口感特征为茶味厚重、陈香明显。有一定茶龄的茶客方能体会其独特的韵味。

最后说明一下,六堡茶的药味和药香是不同的两种味道,药味是茶喝起来有一种中药的味道,不太愉悦,而药香则是很沉稳的香气,和煲中药时候散发的香气相类似,但味道是醇厚而又有甜味的,令人愉悦。

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar 燕子 点赞数

          听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

            • avatar 天道酬勤 点赞数

              关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                • avatar 排骨汤 点赞数

                  六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多