六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

2016年11月26日 21:33:29

我们翻阅众多相关书籍,都能看到对于六堡茶的描述,清朝同治年间《苍梧县志》有记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳”。 《中国茶话全书》第一卷第131页记载:“苍梧六堡茶是清代名茶,属著名黑茶”。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

《中国名茶志》记载:六堡茶原产于苍梧六堡乡,是一种后发酵茶类(黑茶)。特别值得一提的是,清朝嘉庆年间,六堡茶是朝廷贡品,并因具有特殊的槟榔香味而成为全国24种名茶之一。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

据记载,苍梧六堡茶迄今已有一千三百多年历史,在唐代就有广泛种植,茶园制茶坊纷纷涌现,成品茶包括末茶、饼茶、粗茶和散茶几类,吸引各地的的茶叶商贩,六堡茶的“茶船古道”也名噪一时。现在苍梧各乡镇仍能找到野生古茶树。山区乡镇的人们至今还有部分沿用上山采摘野茶叶的习惯。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

苍梧县地处桂江两岸,是当时水运交通要道,境内北回归线穿过,地貌以丘陵山地居多,山高林密,土地肥沃,气候温润潮湿,非常适合茶树的生长和黑茶的制作发酵,造就了六堡茶“浓红陈醇”的特点。六堡镇境内,层峦叠嶂,溪流密布,林木繁盛,原生态的农耕环境造就了六堡茶的固有品种,主要品种为青苗茶、紫芽茶、大白叶茶、米碎茶等。茶树生长环境终日云雾缭绕,昼夜温差大,所产茶叶也厚实肥硕,有效物质丰富,六堡茶经过传功工艺制作,加上后期自然的发酵,品质自然上乘,可谓山清水秀产好茶。而总多六堡茶产区又以黑石村所产最为有名,据苍梧县志记载,“黑石村所产之茶,其山俱为黑石与得水亦足,而茶叶亦大而厚,味亦浓。”

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

2011年苍梧六堡茶获国家地理标志产品保护。2012年,中国茶叶学会命名苍梧县为“中国名茶之乡”,2014年,传统六堡茶工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2016年,苍梧县获“全国十大魅力茶乡”称号,目前,梧州市的六堡茶产量销量逐年增大,内销外销两方面都形势喜人。陈年的六堡茶的价格更是逐年攀升,供不应求。有传统的竹箩包装的,还蒸制、压模制成的茶饼、茶砖等,都受到六堡茶爱好者的青睐。2015年梧州本地获得QS认证的六堡茶加工企业已有45多家,年产量11万吨,产值12亿元。六堡茶的品牌价值16亿元,位居广西第一,黑茶类第二名。

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    • avatar 我心飞翔 点赞数

      因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

        • avatar 茶茶 掌柜

          特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

        • avatar 似水年华 点赞数

          我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

            • avatar 茶茶 掌柜

              作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

            • avatar 小妞妞 点赞数

              你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

                • avatar 宁静致远 点赞数

                  六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

                    • avatar 排骨汤 点赞数

                      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力