六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

2016年11月26日 21:33:29

我们翻阅众多相关书籍,都能看到对于六堡茶的描述,清朝同治年间《苍梧县志》有记载:“茶产多贤乡六堡,味厚隔宿而不变,茶色香味俱佳”。 《中国茶话全书》第一卷第131页记载:“苍梧六堡茶是清代名茶,属著名黑茶”。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

《中国名茶志》记载:六堡茶原产于苍梧六堡乡,是一种后发酵茶类(黑茶)。特别值得一提的是,清朝嘉庆年间,六堡茶是朝廷贡品,并因具有特殊的槟榔香味而成为全国24种名茶之一。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

据记载,苍梧六堡茶迄今已有一千三百多年历史,在唐代就有广泛种植,茶园制茶坊纷纷涌现,成品茶包括末茶、饼茶、粗茶和散茶几类,吸引各地的的茶叶商贩,六堡茶的“茶船古道”也名噪一时。现在苍梧各乡镇仍能找到野生古茶树。山区乡镇的人们至今还有部分沿用上山采摘野茶叶的习惯。

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

苍梧县地处桂江两岸,是当时水运交通要道,境内北回归线穿过,地貌以丘陵山地居多,山高林密,土地肥沃,气候温润潮湿,非常适合茶树的生长和黑茶的制作发酵,造就了六堡茶“浓红陈醇”的特点。六堡镇境内,层峦叠嶂,溪流密布,林木繁盛,原生态的农耕环境造就了六堡茶的固有品种,主要品种为青苗茶、紫芽茶、大白叶茶、米碎茶等。茶树生长环境终日云雾缭绕,昼夜温差大,所产茶叶也厚实肥硕,有效物质丰富,六堡茶经过传功工艺制作,加上后期自然的发酵,品质自然上乘,可谓山清水秀产好茶。而总多六堡茶产区又以黑石村所产最为有名,据苍梧县志记载,“黑石村所产之茶,其山俱为黑石与得水亦足,而茶叶亦大而厚,味亦浓。”

六堡茶为什么是历史名茶?六堡茶成为历史名茶的原因

2011年苍梧六堡茶获国家地理标志产品保护。2012年,中国茶叶学会命名苍梧县为“中国名茶之乡”,2014年,传统六堡茶工艺被列入国家级非物质文化遗产名录。2016年,苍梧县获“全国十大魅力茶乡”称号,目前,梧州市的六堡茶产量销量逐年增大,内销外销两方面都形势喜人。陈年的六堡茶的价格更是逐年攀升,供不应求。有传统的竹箩包装的,还蒸制、压模制成的茶饼、茶砖等,都受到六堡茶爱好者的青睐。2015年梧州本地获得QS认证的六堡茶加工企业已有45多家,年产量11万吨,产值12亿元。六堡茶的品牌价值16亿元,位居广西第一,黑茶类第二名。

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    • avatar star 点赞数

      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

        • avatar qingkong 点赞数

          我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

            • avatar 茶茶 掌柜

              多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

            • avatar 品味人生 点赞数

              做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                • avatar 真情可贵 点赞数

                  现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 团子娘 点赞数

                      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出