六堡茶生茶贵还是熟茶贵?

2017年03月10日 21:00:43

六堡茶生茶贵还是熟茶贵?

从严格意义上来说,六堡茶的国家标准,是没有生茶喝熟茶之分的,但为了消费者更容易辨识,坊间还是会对标六堡茶的分类,将六堡茶分为生茶和熟茶。其实六堡茶生茶就是按照传统工艺加工的,常见的就是农家茶,而六堡茶熟茶就是按照现代工艺加工的,常见的就是厂茶。两者由于加工工艺的差异,发酵程度不一样,形成了外观和口味的不同,总的来说,生茶的发酵程度低,属轻发酵茶,而熟茶经过了渥堆和晾置陈化的工艺,发酵程度较高。

六堡茶生茶汤色金黄色或浅黄色,喝起来有淡淡的清香,生津止渴,回甘明显,略带苦涩,提神醒目。熟茶汤色红色透亮像红酒,香气具有明显陈香,口感淳厚,顺滑,绵柔,可以暖胃,安神。

那么,六堡茶生茶贵还是熟茶贵?

首先从工艺上来说,熟茶要比生茶多了渥堆发酵和晾置陈化这两道工序,一般来说,制成的熟茶要在通风恒温的仓储环境自然陈化6-12个月才能销售,所以,从工艺复杂度时间成本来算,如果制茶原料是一样的,熟茶的价格要比生茶贵。

但六堡茶有一个特殊的情况,不是很了解六堡茶的人可能不清楚。就是制茶原料的差异,六堡茶最好的制茶原料,也就是茶树品种,是苍梧群体种,自古以来,六堡镇的茶农都是用的苍梧县群体种制茶,此茶树属于中、小叶品种,做出来的六堡茶口味是最纯正的,这种茶料制作的六堡茶也是最受消费者欢迎的,但由于原种六堡茶种植量及产量有限。厂家为了提升产能,降低成本,也会在外地采购非原种茶料进行六堡茶的加工制作,相应的,成品茶的质量略逊一筹,价格就会低一些。也就是说,由于茶青价格的差异,六堡镇原产的农家茶(生茶)的价格会比厂茶(熟茶)要高。

另外一个决定因素就是年份了,同档次同年份的陈年老茶,六堡生茶的价格要远高于六堡熟茶。因为老的生茶是经过长时间自然转化的,口味和体感是六堡老熟茶远远不及的。

说了这么多,相信读者对于六堡茶生茶贵还是熟茶贵的问题,已经心中有数了。最后小编想说的是,六堡茶生茶和熟茶都各有优点,各位看官不妨都试试。建议夏天喝生茶,清心火,冬天喝熟茶,暖胃。或者白天喝生茶,晚上喝熟茶。

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    • avatar 凝结 点赞数

      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

        • avatar 琅琊榜 点赞数

          打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

            • avatar 美丽的妈妈

              哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

              • avatar 琅琊榜

                要不怎么说打酱油的咧。

              • avatar 真情可贵 点赞数

                现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                  • avatar 九九 点赞数

                    去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

                    • avatar 达叔 点赞数

                      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的