六堡茶购买及冲泡的注意事项

2017年03月05日 21:00:14

六堡茶购买及冲泡的注意事项

六堡茶要辨内外品尝之后再决定

六堡茶质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的六堡茶条索紧结,生六堡茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼六堡茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

六堡茶也有掺假太便宜的不要买

六堡茶越来越受到人们的欢迎。但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商用很差的茶底经过高温高湿发酵,出来的成品茶碎屑很多,茶底根本看不出茶叶原有的形态,冲泡颜色也见红亮,但口感不好,甚至喝完之后感觉喉咙发干。消费者购买的时候要注意甄别。

六堡茶冲泡有讲究茶和汤要分离

首先六堡茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。六堡茶最好用纯净水冲泡。生六堡茶需要100℃的水温,熟六堡茶需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水。

泡茶茶壶有不同生熟六堡茶要分开

六堡茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现六堡茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡六堡茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏六堡茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟六堡茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

另外,只有好的六堡茶才会越来越好,即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难有好的转化。建议消费者在选购、收藏六堡茶时,首先应注重其品质,其次注重品牌。

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    • avatar star 点赞数

      你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

        • avatar 四处为家 点赞数

          我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

            • avatar 团子娘 点赞数

              我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                • avatar 真情可贵 点赞数

                  现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

                    • avatar 宁静致远 点赞数

                      六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶