六堡茶购买及冲泡的注意事项

2017年03月05日 21:00:14

六堡茶购买及冲泡的注意事项

六堡茶要辨内外品尝之后再决定

六堡茶质量的好坏,体现在外形和内质两方面上。首先是辨外形。好的六堡茶条索紧结,生六堡茶色泽光亮,若生茶发黑,则可能是没有储存好发霉了;其次是闻香。好的茶叶是茶叶本身的气味,不会有杂味和霉味;最后要品尝。当你看好一饼六堡茶,可以让茶艺师用那一款同等的茶叶冲泡,甚至直接掰一块冲泡品尝。品尝口感、闻香气、看汤色。

六堡茶也有掺假太便宜的不要买

六堡茶越来越受到人们的欢迎。但同时,市场上也出现了一些不良行为和现象。比如以次充好。有的茶商用很差的茶底经过高温高湿发酵,出来的成品茶碎屑很多,茶底根本看不出茶叶原有的形态,冲泡颜色也见红亮,但口感不好,甚至喝完之后感觉喉咙发干。消费者购买的时候要注意甄别。

六堡茶冲泡有讲究茶和汤要分离

首先六堡茶要洗茶一两遍,除掉茶叶中的灰尘等,去沫,同时温杯。然后开始冲泡茶。生茶冲泡出汤要快,以免产生熟汤味。一般可冲12泡。六堡茶最好用纯净水冲泡。生六堡茶需要100℃的水温,熟六堡茶需要100℃沸腾的水冲泡。冲泡时,水不要直接冲到茶叶上,要沿着杯壁周围冲水。

泡茶茶壶有不同生熟六堡茶要分开

六堡茶的泡茶器以宜兴紫砂为首选,紫砂壶具有良好的透气性、保温性,泡茶不易走味,能较好的体现六堡茶的香气和滋味。用瓷质盖碗冲泡六堡茶也是一种不错的选择,用盖碗冲泡有助于观察和欣赏六堡茶汤的变化,并且瓷质盖碗比玻璃器皿更容易挂香。此外泡生熟六堡茶的茶壶一定要分开,不能混泡。

另外,只有好的六堡茶才会越来越好,即所谓越陈越香。不好的茶再放也很难有好的转化。建议消费者在选购、收藏六堡茶时,首先应注重其品质,其次注重品牌。

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    • avatar 雨落听禅 点赞数

      你们有没有一些茶样活动之类的,想试下你家的茶

        • avatar 茶茶 掌柜

          有啊,关注我们公众号-六堡茶之家,不定期有活动推出哦。

        • avatar 六月下雪 点赞数

          我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

            • avatar 茶茶 掌柜

              既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

            • avatar 曼里 点赞数

              喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

                • avatar 不可居无茶 点赞数

                  作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                    • avatar 慕茶客

                      确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                    • avatar 小妞妞 点赞数

                      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。