正确认识六堡茶和正确喝六堡茶

2017年03月04日 21:00:07

正确认识六堡茶和正确喝六堡茶

一款好的六堡茶不应是由价格而定的,而是以茶叶本身的质量以及功效来评价的。当下,很多消费者为了保健,购买很多诸如减肥茶,美容茶之类的小包装快消茶,其实,众多养生茶具备的功效,六堡茶也具备,六堡茶含有人类需要的各种成分,而具备很多保健功效。如减肥、美容、抗氧化、降三高、明目、养胃等殊多功效。很多人对于喝六堡茶如何保健养生,如何正确品饮六堡茶,还是有很多疑问的。六堡茶有很多种类,主要分为农家茶(生茶)与厂茶(熟茶)两大类别,而茶友对于生茶、熟茶哪种更好的争论似乎也从来没停过,小编今天解读一下几个误区。

1.农家茶比厂茶更养生

农家茶和厂茶在制作工艺上是有区别的,农家茶采用的是传统工艺,厂茶采用的是现代工艺,两者的制作工艺不一样,在养生方面各有优点,并没有可比性。农家茶多为轻发酵生茶,更接近绿茶,适合体质较好的人,但如果肠胃不好,最好不要常喝生茶。而厂茶的茶性较为温和,适合各种体质的人饮用,从这点而言,厂茶的适用性更好。

2、厂茶都有霉味

微生物发酵是黑茶独有的工艺,有人说六堡茶厂茶都有霉味,而事实上,真正好的厂茶根本就不应该有霉味的,应该是汤色红亮,味道香醇的。六堡茶厂茶主要含有三种物质,首先是茶叶自身的有效成分;其次是六堡茶在渥堆的过程中,微生物对茶叶的转化,产生对人体有益的多糖、寡糖类物质;最后,就是微生物自身残留的成分,其中包括酵母等。厂茶中有霉味,最主要的原因是茶叶不良发酵残留的有害菌导致的。

3.年份长的茶才是好茶

喝六堡茶最大的误区在于认为年份越长,茶越好。一些茶庄或茶叶店,年份长的六堡茶身价几倍几十倍的上涨,不小消费者热衷于购买年份长的六堡茶。其实,影响六堡茶的因素很多,年份只是其中之一,六堡茶原料的好坏决定了本身的品质,如果一款茶叶本身品质不好,再怎么存放,也不会有好的转化,另外就是制作工艺和存储环境也很重要,任何一个环节出现问题,茶叶都不会随着年份增加而品质变得更好,甚至情况相反。所以,单凭年限判断一款六堡茶的好坏并不科学。

4.喝茶越多越有益

其实适量喝茶,更有利于健康,如果喝入过多的茶,有可能会适得其反。茶叶中的咖啡碱和茶多酚起兴奋作用,如果长期喝入太多茶,可能会抑制中枢神经,出现身体乏力,疲倦的情况。不少茶庄老板每日不停的泡茶给顾客试饮,自己也不停的喝茶,很容易导致饮茶过度。

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    • avatar 音书 点赞数

      我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

        • avatar 茶茶 掌柜

          多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

        • avatar 似水年华 点赞数

          我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

            • avatar 茶茶 掌柜

              作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

            • avatar 鹏鹏 点赞数

              加了掌柜茶茶的微信,有什么不懂就问,沟通真的方便,呵呵

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢,只是有时候会比较忙,但都会回复,慢的话,请见谅

                • avatar 品味人生 点赞数

                  做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

                    • avatar 马到功成 点赞数

                      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!