你知道怎样挑选六堡春茶吗?

2017年02月22日 09:49:53

春天到了,花儿红了,草儿绿了。又是一年喝茶的好时节,在阳光正好的午后,约上三五好友,泡上一杯茶,谈天说地,聊聊人生,这才是喝茶人生的正确打开方式。春天对于茶客来说是一年最幸福的季节,各地春茶纷至沓来,花香、豆香、甜香。或清新,或馥郁,伴随着每一口茶汤,你的舌尖像在追着春的脚步。四季轮迴,时序更叠,常伴常新。或许这就是爱茶的原因吧。

尽管六堡茶越陈越香,但是每一年的春茶也会备受关注,很多茶友跟小编一样都会有这样的心理:要赶在春茶第一拨的时候买一点今年最好的茶。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

怎样挑选好的春茶?

第一,用眼看:外形

总的来说,春茶的叶子一般都裹得较紧,品相有的还会有白霜,色泽黑亮油润,陈香淡雅。夏茶和秋茶则叶子松散,粗嫩不一,多杂有铜绿色芽叶,香气浓郁高扬,与春茶有很大区别。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

第二,手摸:重量

购买散装干茶,可以用拇指、食指和中指轻捏,感觉茶叶的干燥程度。如果干爽,说明茶叶质量保持良好;反之茶叶则可能已经受潮。此外,手摸还可以感觉茶叶的重实或者轻飘程度,一般重实者内含物质丰富和充实,风味更佳。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

第三,鼻嗅:香气

闻干茶的香气,感受茶叶的主体香气,判断是否有异味,如有油味、霉味、酸味、焦味等异味,就说明茶叶在加工或贮藏过程中已被污染。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

第四,用水泡:滋味

用瓷杯或盖碗冲泡,加入3-5g茶叶,冲入100℃的沸水,焖1分钟再品尝。尝前先闻闻香气,以纯正、无异味为好,春茶的香气淡雅,滋味清爽。

你知道怎样挑选六堡春茶吗?

喝茶是一件很简单的事,不需要太刻意,品茶是一种态度,适合自己的才是最好的。

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    • avatar 品味人生 点赞数

      做为一个喝六堡茶多年的老司机,几十一斤和上千一斤的都喝过,你家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比最高的,既有轻发酵,也有适度发酵,不管是存放还是现喝,都很适合。

        • avatar 茶茶 掌柜

          选茶的原则,除了根据我们自己制定的评价体系外,还有一个就是价格,价格太高不利于我们推广六堡茶的理念,所以,无论新茶还是老茶,性价比是一个很重要的因素

        • avatar 筋er 点赞数

          六堡茶的槟榔香好像挺神秘的,喝过几款,一直搞不清楚,呵呵

            • avatar 茶茶 掌柜

              槟榔香只是六堡茶的香型之一,有当然好,但没有也不代表茶不好,有兴趣的话,加我微信(lbczj666),大家探讨下。

            • avatar star 点赞数

              你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                • avatar 团子娘 点赞数

                  我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

                    • avatar 琅琊榜 点赞数

                      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

                        • avatar 美丽的妈妈

                          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

                          • avatar 琅琊榜

                            要不怎么说打酱油的咧。