茶评概述:
干茶:散茶,外型均整重实,洁净。
汤色:橙红明亮,清澈透亮。
口感:滋味醇和,甘甜顺爽。
叶底:色泽为褐中带红,色泽油润,柔韧有活性。
中茗2132#采用的是六堡茶经典竹笠包装,茶叶大小均整,叶片洁净,用手揉捻干茶基本上无灰尘杂质,稍有碎叶茶梗,茶叶香气纯正,容易出味,茶汤甘醇爽口,略带甜味,回甘生津,适合日常饮用。
产品信息
名称:中茗2132#茶笠
品牌:中茗茶业
年份:2012年
净含量:500g
原料:六堡茶
包装:茶笠
![]() |
冲泡准备:
茶样:5g 茶具:紫砂壶、紫砂公道杯、紫砂品茗杯、 茶巾、茶艺六用、随手泡、电子秤。 用水:纯净水 |
![]() |
干茶评审:
茶叶色泽乌黑带褐,条索紧结紧致,每片叶片大小均匀,干净整洁,手捻已经摊开干茶仔细观察基本上没什么杂质,含少梗,细闻有清幽木香。 (点击查看大图) |
![]() |
冲泡评审:
第一泡:10s 100℃ 在醒茶两次后,以一百摄氏度的沸水浸泡十秒钟,茶叶易出味,第一泡茶汤颜色为橙红色,香气纯正,木香较明显,汤感醇和,味甘。 |
![]() |
第二泡:10s 100℃ 汤色红明透亮,汤感开始增厚,味甘润滑,开始带出一丝甜味。 |
![]() |
第三泡:10s 100℃ 汤色红浓油亮,茶汤浓厚饱满,入口顺爽,甜味渐出,喝后不久舌头能感受到回甘,有轻微甘甜滋味在口中慢慢扩散。 |
![]() |
第四泡:10s 100℃ 汤色红浓清透,滋味甘甜,醇厚绵长,回甘生津迅速。 |
![]() |
第六泡:30s 100℃ 汤色转为橙红色,滋味变淡,口感不似第三、第四泡浓厚,但仍有轻微木香,味甘爽口,仍能回甘。 |
![]() |
第八泡:60s 100℃ 汤色为橙中带红,汤感淡薄,茶汤开始出水味,测评终止。 |
![]() |
|
![]() |
叶底评审:
叶底:色泽为红褐色,尚匀整,用手揉捻,感受得到叶底柔韧有活性。 |
九月 13, 2017 10:01 下午 沙发
你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?
有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文