六堡沱茶制作工艺历史

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很多茶友在购买六堡茶时应该都见过将茶叶紧压成一个小小的半球形,中间挖空的形状的六堡茶,我们称之为沱茶,那关于这一种沱茶的制作工艺故事又是怎么样的呢?我们一起来了解一下。

六堡沱茶和普洱沱茶、沱茶的起源相同,都是由团茶演变而来。

团茶是在宋代开始就用圆模制成的茶饼,最先开始是制于丁谓在福建做官时,在团茶茶饼上印有龙、凤花纹专供宫廷饮用。但因团茶在紧压中心过厚,所以导致远销至西藏的团茶因长途跋涉,经常产生发霉现象,造成不少的损失。

六堡沱茶制作工艺历史

佛海茶厂在民国元年至六年(1912~1917年)将团茶改为心脏型紧压茶,即把团茶中心挖空,然后将其取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制,每个净重238克,7个为一筒,即使每个紧压茶贴在一起,但茶饼之间仍留有空隙,这样就能使水分能继续散发而不会霉变。

心脏型紧压茶在1967年改为长方形砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶,规格为250克,至今仍有生产。心脏型紧压茶所使用的原料较为粗老,三级铺面,里茶则较为次一点。

六堡沱茶制作工艺历史

市场亦称沱茶为女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。市面上大多只有将六堡熟茶做成沱茶形状生产。

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    • avatar @( ̄- ̄)@ 点赞数

      不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

        • avatar 茶探长 掌柜

          @@( ̄- ̄)@对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们

        • avatar A.(waiting for) 点赞数

          喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

            • avatar 茶探长 掌柜

              @A.(waiting for)六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

            • avatar SheePCaT 点赞数

              六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                • avatar 茶探长 掌柜

                  @SheePCaT嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶

                • avatar 刘雄杰 点赞数

                  我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                    • avatar 茶探长 掌柜

                      @刘雄杰送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(18977400441),我详细了解一下,给你推荐。

                    • avatar T Y. 点赞数

                      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                        • avatar 茶探长 掌柜

                          @T Y.嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!