六堡沱茶制作工艺历史

2016年11月22日 16:30:12

很多茶友在购买六堡茶时应该都见过将茶叶紧压成一个小小的半球形,中间挖空的形状的六堡茶,我们称之为沱茶,那关于这一种沱茶的制作工艺故事又是怎么样的呢?我们一起来了解一下。

六堡沱茶和普洱沱茶、沱茶的起源相同,都是由团茶演变而来。

团茶是在宋代开始就用圆模制成的茶饼,最先开始是制于丁谓在福建做官时,在团茶茶饼上印有龙、凤花纹专供宫廷饮用。但因团茶在紧压中心过厚,所以导致远销至西藏的团茶因长途跋涉,经常产生发霉现象,造成不少的损失。

六堡沱茶制作工艺历史

佛海茶厂在民国元年至六年(1912~1917年)将团茶改为心脏型紧压茶,即把团茶中心挖空,然后将其取名宝焰牌紧茶。宝焰牌紧茶全为手工团揉精制,每个净重238克,7个为一筒,即使每个紧压茶贴在一起,但茶饼之间仍留有空隙,这样就能使水分能继续散发而不会霉变。

心脏型紧压茶在1967年改为长方形砖茶后停止生产。后因十世班禅的重视下关茶厂于1986年恢复生产心脏型紧茶,规格为250克,至今仍有生产。心脏型紧压茶所使用的原料较为粗老,三级铺面,里茶则较为次一点。

六堡沱茶制作工艺历史

市场亦称沱茶为女儿茶、香菇头、蘑菇头、牛心沱。市面上大多只有将六堡熟茶做成沱茶形状生产。

你好,这里是六堡茶之家,我们是一个原产地做茶的团队,日常工作是进茶山,访茶人,分享好茶以及它们背后实用的知识、有趣的故事。

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    • avatar 达叔 点赞数

      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

        • avatar 茶茶 掌柜

          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

        • avatar 我心飞翔 点赞数

          因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

            • avatar 茶茶 掌柜

              特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了

            • avatar qingkong 点赞数

              我是在北方开茶叶店的,虽然你们针对的是零售,我们拿货可能有点贵,但我依然买了你家产品,一是我觉得质量的确好,自己喝,二是有些我放在店里,给朋友和客人喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  多谢老板,我们的茶品都是严选而来,库存量都有限,为了使更多的人喝到品质好的六堡茶,扩大覆盖面,所以线上以零售为主,我们不想大批的批发出去,相互理解就好

                • avatar 燕子 点赞数

                  听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                    • avatar 真情可贵 点赞数

                      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。