六堡茶有茶饼吗?六堡茶茶饼的由来

2016年11月22日 10:39:44

喜爱喝广西六堡茶的朋友,对于六堡茶的故事和传说可能或多或少都知道,例如龙母娘娘、茶箩娘等传奇人物,但六堡茶为什么要制作为六堡茶饼,这里面还有一个故事。

六堡茶有茶饼吗?六堡茶茶饼的由来

在东安一带,很久就流传着两句话:六堡茶,小水花。其中六堡和小水都是地名,六堡属梧州管辖,而小水属贺县水口乡,靠近六堡不倚村。这句话的意思是人们称颂六堡茶具有优良品质,小水花的姑娘漂亮贤淑。因地理位置和风俗习惯、语言等关系,六堡和小水之间的民众很久前便有通婚,聪明亮丽的小水姑娘也十分喜爱六堡茶乡勤劳朴实的年青小伙。

六堡茶有茶饼吗?六堡茶茶饼的由来

据传六堡茶饼的来历还与唱山歌有关:“小水妹儿爱唱歌,唱了一箩又一箩。唱得阿哥红了脸,唱得春茶绿满坡。”。

很久以前,一个六堡小伙与一个小水姑娘因对歌而相爱。快到结婚的日子了,小伙子却寝食难安。只因他出身贫寒,家中只有几丘瘦田和几亩茶园,生活勉强糊口,根本没有余粮出卖换钱。而刚采摘制好的茶叶还没及时卖出去,彩礼的钱不知从何而来。

六堡茶有茶饼吗?六堡茶茶饼的由来

这天,小伙子正要出门卖茶叶,忽然收到小水姑娘的一封信,小伙子猜测是女方索要彩礼了。打开一看,原来是一首山歌:“妹家不收钱和礼,不用肥猪不用鸡。若是有心迎妹去,十斤茶叶用篮提。”看了心上人的这首山歌,小伙子又喜又忧,喜的是对方理解自己的处境,可以用茶叶替代彩礼,忧的是十斤茶叶已装满一大箩,一只篮子怎么装得下提得走呢?苦思冥想,小伙子回了一首山歌给小水姑娘:“多谢阿妹睇得开,只是阿哥少肚才,十斤茶叶箩装满,竹篮如何提得来”。过了两天,小水姑娘又寄来了一首:“放牛上山岭过岭,茶排落水湾过湾。不怕出门路曲折,只怕肚肠不转弯。”小伙子想足三天三夜,一时束手无策,无计可施。

六堡茶有茶饼吗?六堡茶茶饼的由来

小伙子的妹妹看了未来嫂嫂寄来的山歌,忙安慰哥哥,唱道:“未来妻子考夫郎,聪明妹妹心不慌。嫂不过门妹不嫁,哥莫急啊有妹帮。”妹妹和哥哥一起商量,终于想出了用甑以蒸汽使茶叶柔软后加压的办法,不到半天就把十斤茶叶压成了茶饼放到了竹篮里。第二天,妹妹陪着哥哥高高兴兴地把茶饼这个特别的彩礼送到了小水姑娘家里去。

茶饼的制作方法从此流传了开来,后来有个叫邓炳华的文人作过一首山歌记述这件事,歌是这样的:

小水姑娘嫁茶乡,好比织女配牛郎。茶饼出在山歌手,人靓歌甜茶更香。

人们发现,六堡茶制成茶饼后,非常方便大量携带,这种方法从此流传下来。

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    • avatar 曼里 点赞数

      喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

        • avatar 似水流年 点赞数

          六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

            • avatar 茶茶 掌柜

              在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

            • avatar 达叔 点赞数

              六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                • avatar 茶茶 掌柜

                  亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的

                • avatar 似水年华 点赞数

                  我是看了六堡茶之家的知乎专栏才加的丁掌柜,他是六堡茶的百科全书,什么都知道,也解答了很多人们对六堡茶的误解,不买茶他也热心解答。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      作为梧州本地人,主要推广本地的特色产品,让他走得更远。所以,不但在知乎,包括今日头条、百家号、腾讯号等主流的自媒体上,我们都会科普六堡茶的知识,让更多的茶友认识并接受六堡茶。

                    • avatar 马到功成 点赞数

                      广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!