春茶尝鲜,千万小心

2017年02月11日 10:30:44

立春已过,又到了喝春茶的时节。中国人酷爱喝茶,每天喝一杯茶的茶友不少,但爱喝茶可不等于会喝茶哦!怎样冲泡更养生?有讲究!

春茶尝鲜,千万小心

喝春茶真有那么多好处吗?

都说品春茶是人生的一大享受。春茶口味清新、回味悠长,这是很多人对春茶的简单认识。我们从医学角度看看春茶都有哪些功效。

经过了一个冬天的储备,春茶营养价值变高了,尤其是矿物质、氨基酸以及茶叶中的茶多酚等活性物质的含量,比夏天或者秋天的茶含量更高。中医说,春季养生讲究十分制,其中有“七分补,三分泻”,春茶的好处,就在去火,也就是“泻”。

春季进补之后,喝一杯暖暖的春茶,不仅惬意还能调节身体,达到养生的目的!

虽然喝春茶的好处多多,但也因为春茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有刺激作用。如果是胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝春茶易引起胃痛、便秘、口干等症状,请少量并谨慎喝茶。

春茶尝鲜,千万小心

再来说说怎么泡春茶,软水冲泡春茶味更香。

什么样的水才算是软水?含氧量高,有活性的水。如纯净水或者山泉水,尽量不用矿泉水,因为矿泉水矿物质含量高。当我们烧泡茶水时,时间不可过长,高温导致水蒸气大量蒸发,水的含氧量就会降低,泡茶的茶汤苦涩味变重,汤色变暗,口感变差。而含氧量高的水,喝来爽口,有活性,泡出的茶香气较易溶于水。所以泡茶的水要尽量选择软性水。

春茶尝鲜,千万小心

俗话说“六分茶、八分水、十分泡”,如何冲泡好,取决于对每种茶特征和水特性的充分了解。六堡茶冲泡时需用100℃左右的沸水,才能释放出六堡茶醇厚的特质。春茶虽好,尝鲜时也莫忽视水质和温度哦!

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    • avatar 九九 点赞数

      去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

      • avatar 不可居无茶 点赞数

        作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

          • avatar 慕茶客

            确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

          • avatar 此情可待 点赞数

            文章写得很全面,学习了

              • avatar 茶茶 掌柜

                谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

              • avatar 排骨汤 点赞数

                六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

                  • avatar 我心飞翔 点赞数

                    因为家里还有六堡茶,没打算这么快买,只是关注公众号学习知识,但看了茶茶的朋友圈,不知不觉就产生了很大的兴趣,现在你家的茶我全部尝了个遍,的确很有特点。

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        特点是我们的选品方向之一,茶没有十全十美,但在某一方面有过人之处,而整体协调性、平衡度都不错,这个茶至少可以进入我们的选品范围内,平平无奇的茶,市场太多了