春茶尝鲜,千万小心

2017年02月11日 10:30:44

立春已过,又到了喝春茶的时节。中国人酷爱喝茶,每天喝一杯茶的茶友不少,但爱喝茶可不等于会喝茶哦!怎样冲泡更养生?有讲究!

春茶尝鲜,千万小心

喝春茶真有那么多好处吗?

都说品春茶是人生的一大享受。春茶口味清新、回味悠长,这是很多人对春茶的简单认识。我们从医学角度看看春茶都有哪些功效。

经过了一个冬天的储备,春茶营养价值变高了,尤其是矿物质、氨基酸以及茶叶中的茶多酚等活性物质的含量,比夏天或者秋天的茶含量更高。中医说,春季养生讲究十分制,其中有“七分补,三分泻”,春茶的好处,就在去火,也就是“泻”。

春季进补之后,喝一杯暖暖的春茶,不仅惬意还能调节身体,达到养生的目的!

虽然喝春茶的好处多多,但也因为春茶中不经氧化的多酚类物质和醛类物质含量较多,对胃肠黏膜有刺激作用。如果是胃肠功能差的人,特别是慢性胃肠道炎症患者,喝春茶易引起胃痛、便秘、口干等症状,请少量并谨慎喝茶。

春茶尝鲜,千万小心

再来说说怎么泡春茶,软水冲泡春茶味更香。

什么样的水才算是软水?含氧量高,有活性的水。如纯净水或者山泉水,尽量不用矿泉水,因为矿泉水矿物质含量高。当我们烧泡茶水时,时间不可过长,高温导致水蒸气大量蒸发,水的含氧量就会降低,泡茶的茶汤苦涩味变重,汤色变暗,口感变差。而含氧量高的水,喝来爽口,有活性,泡出的茶香气较易溶于水。所以泡茶的水要尽量选择软性水。

春茶尝鲜,千万小心

俗话说“六分茶、八分水、十分泡”,如何冲泡好,取决于对每种茶特征和水特性的充分了解。六堡茶冲泡时需用100℃左右的沸水,才能释放出六堡茶醇厚的特质。春茶虽好,尝鲜时也莫忽视水质和温度哦!

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    • avatar 琅琊榜 点赞数

      打酱油的飘过,只喝茶不喝酒,喝茶只选六堡茶

        • avatar 美丽的妈妈

          哈哈,比起什么别的茶来,我也爱喝六堡茶,比较好喝,吃饱来一壶

          • avatar 琅琊榜

            要不怎么说打酱油的咧。

          • avatar 刘雄杰 点赞数

            我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

              • avatar 茶茶 掌柜

                我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

              • avatar star 点赞数

                你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                  • avatar 不可居无茶 点赞数

                    作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                      • avatar 慕茶客

                        确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多

                      • avatar 宁静致远 点赞数

                        六堡茶这么好的茶,却这么少人关注,可惜了

                          • avatar 茶茶 掌柜

                            嘿嘿,我们正在努力的让更多喜欢喝茶的人了解六堡茶