盖杯泡六堡茶的秘诀

2017年02月10日 10:25:42

茶具是泡茶中必不可少的装备,泡六堡茶有人说紫砂壶最好,也有人觉得盖碗才是最佳,说法各一。茶具的选择固然重要,茶叶的好坏也是不可忽略的因素,不同的茶具泡茶方式手法都不一样,今天说说用盖杯泡茶的秘诀。

盖杯泡六堡茶的秘诀

1、洗茶

这个过程很关键,用什么水洗茶具,是否洗干净,有没有异味(包括手的、水的、器件的异味,有时甚至是茶桌的异味等等)都有可能影响评鉴茶叶。

2、洗茶

先洗的茶比后洗的茶香气扬得快。如果带茶去茶庄喝茶,一般茶庄都是新茶,你带去的茶叶可能比茶庄的茶叶早加工,再先洗茶,再把时间拖延一下,说说话。聊聊天。好了,你带去的茶香气已经输了一点了。

盖杯泡六堡茶的秘诀

3、开盖

有水平的人是不用开盖看茶汤的,但是,什么时候泡得刚刚好,开盖看看是最好的办法,但是也有例外,如果你很熟悉自己的茶叶,什么颜色最好喝很有数。

4、闻香

最滚烫的水已经用于洗茶了,真正泡茶的水已经没有那么开了,还没有把茶泡出来,就开始闻香,这是误导。用100℃的水泡出的茶才是闻香的最佳时机。

盖杯泡六堡茶的秘诀

5、滤茶

高高抬起,淅沥落下,分明是在浪费茶香。

6、出汤

先后很关键,什么茶用什么时间来冲泡,各有不同,第一泡茶的浸泡时间,往往决定了这泡茶的品质。如果本来就量少的茶,再加上没有浸泡够时间,后面的茶汤,就只有喝兑了开水的茶汤的感觉了。

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    • avatar 似水流年 点赞数

      六堡茶好像但比较难买到,网上的不知品质如何?

        • avatar 茶茶 掌柜

          在没有试喝的情况下的确难选择,可以加我的微信(lbczj666),根据你的需求进行推荐。

        • avatar 喝茶的ESON 点赞数

          一直听闻六堡茶能祛湿,还没喝过,看见这里的文章,感觉很严谨,很认真 ,代表着一种态度,有空买点尝尝 。

            • avatar 蹭点好茶 

              我喝六堡茶之家的茶2年了,他们家的茶,干茶清香、茶汤透亮、入口醇和、茶底干净无杂,确实对得起他的价钱。你可以加掌柜茶茶微信lbczj666 ,他会跟你好好介绍的。

              • avatar 喝茶的ESON

                看你这么说,我要加个微信跟掌柜好好咨询一下了。

              • avatar 美丽的妈妈 点赞数

                我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

                  • avatar 茶喝上品

                    屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                    • avatar 美丽的妈妈

                      哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                      • avatar 茶喝上品

                        是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                        • avatar 美丽的妈妈

                          那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                        • avatar 彩虹森林 点赞数

                          我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                            • avatar 茶茶 掌柜

                              送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

                            • avatar 凝结 点赞数

                              不太了解六堡茶,听说有生茶和熟茶

                                • avatar 茶茶 掌柜

                                  对啊,想了解不同种类的六堡茶请关注我们