可与陈年六堡媲美的六堡虫屎茶

2017年02月06日 10:10:50

接触六堡茶久了,对老茶婆老茶头等名称都小有研究,但不知道大家听说过虫屎茶这一特殊品种吗?虫屎茶又叫“龙珠茶”,系湖南南部和广西北部地区的一大特产。当地茶农们把野藤、茶叶及换春树等枝叶堆放一起招引了许多的小黑虫,当这些小黑虫啃完堆在一起的茶树叶后,就会留下比芝麻还小的粒状排泄物。茶农们将这些虫屎通过适当处理,就成了可饮用的虫屎茶了。

可与陈年六堡媲美的六堡虫屎茶 

看到虫屎茶,或许不少人会因为它是排泄物而产生排斥,其实大家换个角度想一下:虫屎茶是虫的排泄物,而陈年六堡茶是不是可以说成是大量真菌的排泄物呢?正如金花六堡茶一样,茶叶被冠突散囊菌这种有益真菌消化转化,所以滋味浓醇,品质也特别好。

喝虫屎茶我们不是喝的野藤、茶叶和换春树树叶,而是喝其代谢后的产物,在小黑虫的帮助下,茶叶的口感和功能都发生了质的转换,陈年黑茶亦是如此,一泡六十年代的六堡茶砖,其色其味已与一般的茶叶有着极大的差别。经科学检测,茶叶原有的呈色味物质几乎消失殆尽,这便是陈茶耐泡的原因,在数次冲泡之后茶汤还能甘醇爽口,陈香突出。这和虫屎茶的转化机制有着异曲同工之妙,只是陈茶和虫屎茶的转化主体不一样罢了。

可与陈年六堡媲美的六堡虫屎茶

虫屎茶带有清爽的熟香,味浓略显甜,口味醇厚,汤色乌深,别有一番风味,连饮数杯也绝无腻感,和陈年黑茶大有相同之处。据说它还是一味健康良方,对肠胃功能差的大人有裨益。

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    • avatar 彩虹森林 点赞数

      我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

        • avatar 茶茶 掌柜

          送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

        • avatar star 点赞数

          你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

            • avatar 茶茶 掌柜

              有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

            • avatar 燕子 点赞数

              听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

                • avatar 茶茶 掌柜

                  六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

                • avatar 音书 点赞数

                  我以为黑茶只有熟普和安化,竟然还有六堡茶,学习了!有机会一定试试。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      多谢,六堡茶以前一直销往东南亚市场,国内的人不怎么知道,也是十多年前才开始慢慢在国内市场升温。

                    • avatar 六月下雪 点赞数

                      我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决