什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

2017年02月05日 11:30:17

广西六堡茶在历史上是一款出口茶,外销是它的主要的销售方式,深受港澳地区及东南亚国家欢迎。国内很多人对六堡茶不了解,其实在黑茶类如普洱茶、安化茶等相比六堡茶的地位在当年远比他们高。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

早在清末民初开始俏销南洋奠定了六堡茶的江湖地位。六堡茶本就生长在炎热潮湿的六堡,对香港仓大马仓有特别的适应能力。也正因为这种适应能力,从香港仓产生灵感,六堡茶产生了潮湿发酵到潮水发酵到加水发酵的人工后发酵工艺,成为黑茶类现代后发酵工艺的开创者,熟普就是照学了这个工艺,事实上熟普就是用云南晒青料的六堡熟茶。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

所以六堡熟茶与熟普很接近,随着普洱茶的热潮,大家都知道有个说法是“喝熟茶、藏生茶、品老茶”。其实六堡茶自古就有越陈越香的说法,也是针对生茶而言。熟茶其实类似快销品,虽然没有保质期,但其存放的价值并不高,过一定的年限后其口感还会下降。究其原因,一是通常熟茶的原料不如生茶,二是熟茶在高温高湿的快速转化过程中消耗了大量的营养物质,其后续转化的空间已经不大。熟茶就是让你能快点能喝的人工发酵技术。当然,也可能会有些例外,如果底料特别好,那么也可能转化期会长些。

传统工艺(生茶)靠时间来慢慢转化,而且是需要干仓即阴凉通风干燥的自然环境中,在六堡这个原生态的环境中,吸风饮露,吸收空气中的水分和氧气与微生物慢慢成长转化。同时六堡原种茶的原料,采用传统的六堡工艺,转化出高端的六堡茶。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

六堡茶的成名,完全是自然选择的结果,有这样的一个独特的茶树品种,在这样的气候环境中生长,采用了这样的工艺,在这样的环境中特有的微生物的作用,成为一个历史名茶,清代贡茶。所以六堡生茶的越陈越香是喝出来的好,这也是六堡茶成名的独特方式,是自然的智慧。

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    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

        • avatar 九九 点赞数

          去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

          • avatar 四处为家 点赞数

            我是你家的老客户了,每个茶都买过,有些茶不止一次,而且也介绍了身边的朋友尝试,定期有些优惠活动就更好了

              • avatar 茶茶 掌柜

                谢谢,优惠活动是有的,只是看情况而定,例如节假日,新产品上线,或者茶样赠送,甚至尖货系列等等活动,关注我们公众号,优惠活动不会错过

              • avatar 马到功成 点赞数

                广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                  • avatar 茶茶 掌柜

                    嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!

                  • avatar 任艳 点赞数

                    从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                      • avatar 茶茶 掌柜

                        谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友