什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

2017年02月05日 11:30:17

广西六堡茶在历史上是一款出口茶,外销是它的主要的销售方式,深受港澳地区及东南亚国家欢迎。国内很多人对六堡茶不了解,其实在黑茶类如普洱茶、安化茶等相比六堡茶的地位在当年远比他们高。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

早在清末民初开始俏销南洋奠定了六堡茶的江湖地位。六堡茶本就生长在炎热潮湿的六堡,对香港仓大马仓有特别的适应能力。也正因为这种适应能力,从香港仓产生灵感,六堡茶产生了潮湿发酵到潮水发酵到加水发酵的人工后发酵工艺,成为黑茶类现代后发酵工艺的开创者,熟普就是照学了这个工艺,事实上熟普就是用云南晒青料的六堡熟茶。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

所以六堡熟茶与熟普很接近,随着普洱茶的热潮,大家都知道有个说法是“喝熟茶、藏生茶、品老茶”。其实六堡茶自古就有越陈越香的说法,也是针对生茶而言。熟茶其实类似快销品,虽然没有保质期,但其存放的价值并不高,过一定的年限后其口感还会下降。究其原因,一是通常熟茶的原料不如生茶,二是熟茶在高温高湿的快速转化过程中消耗了大量的营养物质,其后续转化的空间已经不大。熟茶就是让你能快点能喝的人工发酵技术。当然,也可能会有些例外,如果底料特别好,那么也可能转化期会长些。

传统工艺(生茶)靠时间来慢慢转化,而且是需要干仓即阴凉通风干燥的自然环境中,在六堡这个原生态的环境中,吸风饮露,吸收空气中的水分和氧气与微生物慢慢成长转化。同时六堡原种茶的原料,采用传统的六堡工艺,转化出高端的六堡茶。

什么是六堡茶?为什么会远销东南亚?

六堡茶的成名,完全是自然选择的结果,有这样的一个独特的茶树品种,在这样的气候环境中生长,采用了这样的工艺,在这样的环境中特有的微生物的作用,成为一个历史名茶,清代贡茶。所以六堡生茶的越陈越香是喝出来的好,这也是六堡茶成名的独特方式,是自然的智慧。

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    • avatar 真情可贵 点赞数

      现在网上做六堡茶的商家很多,我喝过很多,也做过对比,原来我也买过很多的六堡茶,对六堡茶的印象也不是很好, 自从接触到六堡茶之家的六堡茶才改变认知, 说实话,真正用心把茶做好的也就那么几家,六堡茶之家算是其中一个,这也算我的经验之谈吧。

        • avatar 茶茶 掌柜

          谢谢,六堡茶受原料、工艺、仓储的影响,每家做出来的茶的口感都有所不同,我们根据自己制定的六堡茶评测体系,在质量好的基础上,选取特色产品,让茶友接触不同风格的六堡茶,感受六堡茶的魅力。

        • avatar 曼里 点赞数

          喝过六堡茶,和普洱茶有些相似。

            • avatar 茶茶 掌柜

              六堡茶的熟茶发酵工艺比普洱茶早,大家都是后发酵茶,但工艺的具体细节有所不同。

            • avatar 六月下雪 点赞数

              我网购更加注重服务态度,信任你们也是因为服务好。我之前在一些品牌店家买,客服半天不搭理,但你们不同,基本有问必答,加了茶茶微信,深夜竟然还能交流,我没见过卖茶的会这样

                • avatar 茶茶 掌柜

                  既然加了微信,就是朋友,即使不是买我家的产品,但凡对六堡茶有疑问的,我都会回复,我觉得,茶友的疑问是最重要的事,一定要解决

                • avatar 任艳 点赞数

                  从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

                    • avatar 小妞妞 点赞数

                      你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。