我们的长辈–越陈越醇的六堡茶

2017年01月28日 10:30:31

对大多数茶叶来说,优秀的品质在于新,故有“茶要新,水要活”之说。可是六堡茶却不同,六堡茶属于后发酵茶,讲究的是越陈越醇,方能显示出他的红浓陈醇的特点。

决定六堡茶与其他茶类差别的关键点在于一道独特的工序渥堆发酵,正是渥堆引发的发酵才成就了黑茶的陈香四溢。要是渥堆工序中水份、茶量,时间等因素缺少规划,分分钟毁了几吨好茶。这也正是好茶的魅力点,它们是历史的结晶、很多代茶人的技艺传承和经验积淀。

我们的长辈--越陈越醇的六堡茶

六堡茶的生命历程,就狭义而言,指成型后开始的那段漫长的陈化过程。与其他茶类不同的是,六堡茶必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史,才能表现其真实性,而真实的过程才是最令人珍惜的时光。

六堡茶历经1000多年的岁月,就像我们的长辈,习惯默默的等着,悄悄的经历着,滋味是越发醇厚。它不浮躁,经得起岁月;不显露,耐得起沉寂;不迷失,经得了风雨。  

我们的长辈随着年纪的日增长,渐渐有了岁月的沉淀,总有些相见恨晚的经历想推荐给年轻人。而少年的感情,本就该爱恨扯平两不相欠。在长辈的建议里,我们一开始并不同意或者轻视,可到最后总会发现他们说得话大多是对的。有些话就像六堡茶,入口顺滑,回味隽永,它直入你的心肠,渗开你的心扉。

我们的长辈--越陈越醇的六堡茶

感情之中,门当户对很重要,年轻的时候你会觉得爱是奔放,爱是自由,爱是无拘无束,有爱便可以拥有一切,有情饮水饱。但现实之中碰钉子之后你才明白,门当户对指的并非只有彩礼,并非只有在古代剧中才出现,并非离你生活有多远。更深层的含义是态度与眼界。

童话故事从来不骗人,只是虚构而已。大多时候,我们今天所讲到的门当户对,其实都是精神上的门当户对。两个人的价值观、世界观、人生观都有共同的认识,大家为此目标相互奋斗,相互扶持,才能达到白头偕老的美好愿望。要是生活在两个世界的人,没有更多的所谓共同语言,久而久之,只能关系越来越淡。

我们的长辈--越陈越醇的六堡茶

时光的无情刻刀雕刻出六堡茶处处优雅的气质。做人亦如六堡茶,历经岁月变迁,沉稳大气,受得住寂寞,经得起诱惑。负责于家庭,尽责于社会,不求富贵发达,但求无愧于心。

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    • avatar 排骨汤 点赞数

      六堡茶我经常喝,现在市面上的乱象确实太多了,新茶友一不小心就会被坑

        • avatar 茶茶 掌柜

          市场确实需要规范,六堡茶也确实需要标杆,让更多的人认识到真正的六堡茶,我们愿以微薄之力做最大的努力

        • avatar 九九 点赞数

          去了一次六堡镇,那个地方太偏了,开车绕来绕去都绕晕了,不过那里环境确实很好,自然,原生态

          • avatar 美丽的妈妈 点赞数

            我到广西梧州去过,也见过掌柜茶茶,他们家的六堡茶整体性价比还是非常高的。特别是很多六堡茶的知识,从他朋友圈可以了解很多很多,也可以问他本人,一般情况下都会详细回复的。他对茶友很有耐心,他能给你很多中肯的建议。

              • avatar 茶喝上品

                屁,上次我也加了他的微信,半小时才回复,人倒是比较好,很耐心的跟我解答。

                • avatar 美丽的妈妈

                  哈哈,你加错人了吧,微信号lbczj666,回复还是挺快的。

                  • avatar 茶喝上品

                    是六堡茶之家,茶叶喝了,非常值他的价格,贵确实贵的有道理。

                    • avatar 美丽的妈妈

                      那应该是比较忙,我有时问他一些六堡茶的知识,也要等半个小时的,估计是咨询的人很多。

                    • avatar 天道酬勤 点赞数

                      关注六堡茶之家很久了,也见过团队的茶茶,真的很佛系的一个茶人,现在的社会,能静下心来做一些实事的人太少了

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          能得到茶友们的认可,就是我们最大的成就

                        • avatar 马到功成 点赞数

                          广西梧州去过,那里环境确实很赞,依山傍水,山上的泉水可以直接喝,这个地方的茶叶肯定一级的好

                            • avatar 茶茶 掌柜

                              嗯,梧州特别是六堡镇的环境真的好,有机会来梧州做客,我们定当热情招待!