六堡茶是什么?口感怎么样?

2017年02月04日 09:40:23

我国有六大茶类,分别是红茶、绿茶、乌龙茶、黑茶、白茶、黄茶,每类茶品类丰富,那六堡算是什么茶?

如果按六大茶类的标准来划分,六堡茶算黑茶。云南普洱茶、湖南茯砖、湖北青砖等也属于黑茶,与这些茶比起来六堡茶的选料更为精细,做工也考究。把它当成是黑茶中的贵族也不为过。

六堡茶是什么?口感怎么样?

六堡茶是全发酵茶,即后发酵茶,所以口感十分柔滑。性温,对肠胃没有什么太大的刺激,饭前、饭后、空腹,都可以饮用。由于特殊的制茶工艺,六堡茶有健脾养胃的功效,不管女士还是小朋友引用都不会刺激肠胃。而且,这种茶没有太多提神的作用,即使晚饭之后喝也不会让你兴奋导致失眠。

六堡茶既然有那么神奇的功效和特点,为什么以前没听说过?

关于六堡茶的起源,据史书记载,可追溯到清朝嘉庆年间,流行于当时两广地区,很多老百姓南洋讨生活,六堡茶是他们日常饮品也是居家良药。梧州是中国海上丝绸之路的起始站之一,水运十分发达。1935年,从梧州出口的六堡茶就达到了1100吨。因此,六堡茶是中国最大的侨销茶。墙内开花墙外香,以至于内地对六堡茶反而知之甚少。

六堡茶是什么?口感怎么样?

六堡茶的口感如何?

喝过熟普再品六堡茶,口感十分相像,难怪会有不少人说六堡茶像熟普。其实应该说,不是六堡像熟普,而是熟普像六堡。早在解放前后,六堡茶在香港市场非常畅销。茶楼里的客人非常喜爱这种味道陈香、汤色红褐的茶。而当时的普洱茶,只有制作生茶的工艺而已。为了适应市场需求,一些香港茶商开始利用地窖、仓库等特殊温湿环境,让刚做出来的生普洱加速转化。客观上模拟了六堡茶的制茶工艺。解放之后,云南省到广西梧州茶厂学习渥堆工艺。最终,云南省茶叶公司在1974年成功研制出了普洱熟茶。从此,普洱茶才有了生熟之分。由于普洱熟茶就是仿照六堡制作工艺而来,所以两者的口感汤色才会十分相似。

论起两者的制作工艺,六堡茶的工艺要比普洱茶多,这里就不一一赘述了,网上能找到不少关于两者制茶工艺的区别,可能是因为普洱茶的名气比较大,大众对普洱茶的认知度比较高,相反对六堡茶知之甚少,喜欢普洱茶的茶友不妨也尝一尝六堡茶,感受一下千年名茶的独特滋味。

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    • avatar 燕子 点赞数

      听说六堡茶有很多好处,想买来给爸爸喝

        • avatar 茶茶 掌柜

          六堡茶的祛湿,调理肠胃功效最显著了

        • avatar 任艳 点赞数

          从六堡茶之家学到了很多关于六堡茶的知识,你们的公众号,是我见过最专业,最全面的关于六堡茶的公众号啦

            • avatar 茶茶 掌柜

              谢谢您的关注、支持和肯定,我们会一如既往的以真诚对待每一位茶友

            • avatar 此情可待 点赞数

              文章写得很全面,学习了

                • avatar 茶茶 掌柜

                  谢谢你的评论,茶友的支持,是我们前行的动力

                • avatar star 点赞数

                  你家的茶虽然不多,但的确很有特点,我比较好奇的是,你们的茶是怎么选的,有什么评判标准吗?

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      有的,我们根据经验总结及对行业、市场的理解,制定了一套六堡茶评价体系,这个体系非官方,也很主观,但却是我们寻茶的价值判断标准,也适用于茶友,有兴趣的可以参考《我们做了一套六堡茶评价体系,也许能更客观地评价一款茶!》一文

                    • avatar 不可居无茶 点赞数

                      作为一个喝六堡茶10年以上的老司机,我喝过几十一斤的便宜货,也喝过几千一斤的,六堡茶之家的茶叶不是我喝过最好的,却是性价比是最高的,不管是存放还是现饮口感都比较好,我基本每年都会存点。

                        • avatar 慕茶客

                          确实,开始我还觉得他的茶很贵,买回来就发现,物超所值,比别的厂家同等品质的要便宜很多