六堡茶是红茶吗?

2017年02月02日 08:27:03

六堡茶属于黑茶,不是红茶。茶汤颜色的细微区别就能分辨出。

先看看红茶和黑茶制作工艺有什么区别。

六堡茶采用灌木型中叶种为原料。是后发酵茶,其初制工序为:鲜叶→杀青→揉捻→渥堆→干燥→毛茶,渥堆是它特有的工序。六堡茶色泽光滑,黑褐匀整,条形粗壮结实,汤色红浓,香气陈醇有槟榔香,滋味浓醇爽滑,叶底红褐色。

红茶是全发酵茶,其初制工序为:鲜叶→萎凋→揉捻(切)→发酵→干燥→毛茶,发酵是形成红茶品质特征的关键工序,其品质特点是“红汤红叶”,它的外形条索紧洁、完整、匀直、重实、显锋苗、色泽乌润,内质香高、味浓醇、汤色红亮、叶底红艳。

再来看看两者的存放的区别。

六堡茶是红茶吗?

六堡茶的存放一般建议选用透气的容器,放进去之前用透气无异味的纸包好,现在市面上卖的也有用无纺布袋装好的,之后放进竹篓存放,要是老茶,瓷罐瓷瓶更适合些。当茶叶放在容器密封好后,可以在秋冬干燥的季节晾开透气,使茶叶干燥。在春夏雨水季节,不宜频繁翻动茶叶,未免茶叶受潮,避免发霉。茶叶容易吸味,存放时也需要远离污染和味源浓重的地方。

六堡茶是红茶吗?

红茶的存储原则是避免氧化和异味、避光、低温、干燥、密封。我们可以将茶叶放入密封的玻璃瓶或者铁罐中,并在瓶内放入抗氧化剂(主要成分为铁粉,既吸氧又吸水,化学上称为双吸剂,一些食品包装袋中有),然后将茶叶瓶放进冰箱。

六堡茶购买,请加微信号【lbczj789】,或点击淘宝店六堡茶之家进入购买。

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    • avatar 团子娘 点赞数

      我就想知道怎么泡六堡茶,总你们有没有一些视频,介绍怎样冲泡之类的?

        • avatar 茶茶 掌柜

          有的,目前我们正在录制和整理,即将推出六堡茶的短视频系列,你先关注我们六堡茶之家公众号,到时将在公众号推出

        • avatar 小妞妞 点赞数

          你们公众号的文章写得很好,基本上每篇我都会点赞。

            • avatar 茶茶 掌柜

              公众号主要做一些实用接地气的内容,这些内容都是原创,是我们平时喝茶、鉴茶的经验积累,有时候也会做一些实验对比,以便茶友更加直观的了解六堡茶。

            • avatar 刘雄杰 点赞数

              我手上有款六堡茶,是很多年前朋友送的,我想知道这个茶的品质如何,大概多少钱?

                • avatar 茶茶 掌柜

                  我们有鉴茶服务,专门为茶友的茶开汤评审。你加我微信(lbczj666),发些茶样给我。

                • avatar 彩虹森林 点赞数

                  我想送些六堡茶给我伯父,他喜欢喝,但我不知道买哪些合适,就怕买了他不喜欢。

                    • avatar 茶茶 掌柜

                      送礼需谨慎,送错就等于白送了。你加一下我微信(lbczj666),我详细了解一下,给你推荐。

                    • avatar 达叔 点赞数

                      六堡茶之家的茶很不错,比我之前买的好太多了,之前是在石家庄买的,但是可能工艺不一样吧,感觉这家更好喝。

                        • avatar 茶茶 掌柜

                          亲很会品茶呢,我们的茶叶都是精挑细选来的,口感别具一格,价格也是很实在的